طرز تهیه شیرین پلو اعیانی؛ یک پلو مجلسی و خوشمزه مناسب پذیرایی از مهمان

 شیرین پلو یکی از غذاهای محبوب افرادی است که ذائقه آنها به خوردن غذاهای شیرین تمایل دارد. این غذا بسیار شیک و مجلسی است و در میهمانی ها جایگاه خاصی دارد.

مواد اصلی مورد استفاده در تهیه شیرین پلو برنج، آجیل، و زعفران است و افراد براساس سلیقه و ذائقه خود می توانند از انواع گوشت در آن استفاده کنند. تزئین شیرین پلو با انواع مغزها و میوه های رنگارنگ به اندازه کیفیت این غذا اهمیت دارد و شاید بتوان گفت از نظر زیبایی بی نظیر است.

از آنجا که در تهیه این غذا از زرشک و خلال مرکباتی مثل نارنج و پرتقال استفاده می شود، در استان های خراسان و فارس بیشتر از سایر استان ها محبوبیت دارد.

مواد لازم:

• گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم 
• پیاز ۳ عدد 
• هویج یک عدد ‌
• کشمش یک پیمانه 
• نمک ۲ قاشق چای خوری 
• فلفل سیاه یک قاشق چای خوری 
• ادویه گوشت یک قاشق چای خوری 
• پودر سیر نصف قاشق چای خوری 
• برنج هاشمی ۲ پیمانه 
• زعفران ۴ قاشق غذا خوری 
• سیب زمینی ۱ عدد