طرز تهیه کیک شکلاتی با نارگیل| این کیک نرم و پفکی را شب یلدا درست کن

طرز تهیه کیک به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه کیک می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن کیک از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و... روبه‌رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. کیک نارگیل و شکلات یکی از انواع کیک‌های عصرانه است که از ترکیب مواد کیک با پودر نارگیل و شکلات تهیه می‌شود و بافت نرم و پنبه‌ای دارد و درعین حال بسیار خوشمزه و معطر است. اگر دوست دارید این کیک خوشزه را در منزل درست کنید و از خوردن آن همراه با چای یا قهوه در یک عصر پاییزی لذت ببرید، در ادامه این مطلب با آموزش کیک نارگیل و شکلات همراه ما باشید.

مواد لازم

• تخم مرغ: ۵ عدد
• شکر: ۱ پیمانه
• شیر ولرم: ۱ پیمانه
• روغن مایع: سه چهارم پیمانه
• آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه سرپر
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر نارگیل: ۵ قاشق غذاخوری سرپر
• شکلات تخته‌ای رنده شده: ۱۰۰ گرم
• بکینگ‌پودر: ۳ قاشق چای‌خوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده‌ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی هم بزنید. شکر را درحین هم زدن سفیده کم کم به کاسه اضافه کنید و همزمان هم بزنید. انقدر سفیده را بزنید تا کاملا فرم بگیرد.

در مرحله بعد همزن برقی را کنار بگذارید و زرده‌های تخم مرغ را همراه با وانیل داخل سفیده فرم گرفته بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا زرده‌ها کاملا با سفیده مخلوط شود. حالا کمی شیر ولرم را کم کم به مواد بالا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شیر کاملا با زرده و سفیده مخلوط شود. حالا روغن مایع را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شود.

در مرحله بعد آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط کرده‌اید، کم کم به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا با مایه کیک مخلوط شود. در آخر پودر نارگیل را اضافه کنید و در حد هم زدن مخلوط کنید و بعد شکلات تخته‌ای رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. کف قالب ۲۵ سانتی را چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل قابل بریزید. قالب را داخل فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد. بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید و بعد از اینکه کاملا خنک شد، کیک را داخل ظرف سرو برگردانید و روی آن را با سس شکلات تزیین کنید، نوش جان.