گراتن خامه ای| گراتن سیب زمینی| طرز تهیه گراتن خامه ای
گراتن خامه‌ای؛ خوشمزه‌ترین و خاص‌ترین غذا برای هر وعده
گراتن خامه‌ای یکی از غذاهایی است که به راحتی می‌تواند در کنار طعم بی‌نظیر، میز شما را با عطر و رنگی دلپذیر پر کند. این غذای لذیذ و خوشمزه که پایه آن سیب‌زمینی است، می‌تواند برای هر کسی که به دنبال تجربه یک طعم خاص و متفاوت است، گزینه‌ای عالی باشد.
مواد لازم برای تهیه گراتن خامه‌ای
-
سیب‌زمینی: ۷۰۰ گرم
-
کره: ۲۵ گرم
-
آرد سفید: ۲ قاشق سوپخوری
-
سیر: ۲ حبه
-
شیر: ۲ پیمانه
-
خامه صبحانه: ۱/۳ پیمانه
-
نمک: ۱ قاشق چایخوری
-
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
-
ژامبون یا بیکن سرخ شده: ۱ پیمانه
در میان اخبار
-
جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپخوری
-
پودر پنیر پارمسان: ۱ پیمانه
-
پنیر پیتزا (مخلوط چدار و موزارلا): به مقدار لازم
طرز تهیه گراتن خامه‌ای
-
آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه‌ای برش دهید.
-
ساخت سس خامه‌ای: در یک قابلمه، کره را ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و کمی برشته شوند.
-
افزودن شیر و خامه: سپس شیر و خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یک سس نرم و یکدست به دست آید.
-
ادویه‌ها و مواد دیگر: سیر خرد شده، نمک، فلفل سیاه، ژامبون یا بیکن سرخ شده را به سس اضافه کنید و بگذارید مخلوط به جوش بیاید.
-
ترکیب سیب‌زمینی و سس: سیب‌زمینی‌های برش خورده را در ظرف مخصوص فر ریخته و سس خامه‌ای را روی آن بریزید.
-
پنیر و پختن در فر: در نهایت، پودر پنیر پارمسان را به مواد اضافه کرده و پنیر پیتزا را روی سطح آن بریزید. ظرف را در فر با دمای ۱۹۰ درجه سلسیوس به مدت یک ساعت قرار دهید. حدود ۱۰ دقیقه آخر، بدون فویل، بگذارید تا سطح گراتن طلایی و برشته شود.
این غذای لذیذ به راحتی می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی در کنار یک سالاد خوشمزه سرو شود. پس از پختن، گراتن خامه‌ای را با جعفری خرد شده تزئین کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکته: برای نتیجه بهتر، حتماً پنیر را در مراحل آخر اضافه کنید تا در فر ذوب شده و سطح گراتن برشته شود.