طرز تهیه کباب کوبیده ارزان کبابی ها بالاخره لو رفت+ آموزش

کباب کوبیده، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که همراه با نان یا برنج، گوجه‌کبابی و سبزیجات تازه سرو می‌شود. برای تهیه کباب کوبیده اصل ایرانی از مواد اولیه تازه و گوشت چرخ‌کرده با کیفیت استفاده می شود، با توجه به تورم و گرانی مواد غذایی، قیمت کباب کوبیده نیز این روزها بالاتر رفته است اما برخی رستوران ها کباب کوبیده را خیلی ارزان به مشتری می فروشند، رسپی کباب کوبیده ارزان و اقتصادی چیست و ارزان ترین کباب کوبیده چگونه تهیه می شود؟

برای تهیه کباب کوبیده اقتصادی و ارزان:

• ابتدا نان خشک را در ظرفی خرد می کنند.
• عصاره گوشت را به کباب کوبیده می افزایند.
• پیازها را رنده کرده و آب آن را می گیرند.
• کمی آب پیاز به نان خشک و عصاره گوشت اضافه می کنند تا نرم شود.
• تفاله پیاز را به باقی مواد می افزایند.
• کمی زعفران را با مواد ترکیب می کنند.
• مقداری گوشت چرخ کرده ترکیب شده با جوش شیرین را به مواد می افزایند تا مواد از سیخ نریزد.
• مواد را با هم چرخ کرده و به آن کمی رب می افزایند تا رنگ بگیرد.
• مواد کباب کوبیده را به سیخ کشیده و روی منقل می گذارند.
• پس از اینکه کباب ها به خوبی جذب سیخ شدند، به آرامی آنها را می چرخانند تا کباب ها به صورت یکدست بپزند.

برای تهیه کباب کوبیده ارزان و کاملا سالم

1. می توانید از سویا و دنبه نیز در کنار گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله استفاده کنید.
2. در صورت تمایل می توانید از ترکیب سینه مرغ و دل مرغ استفاده نمایید.
3. پیاز بیشتری به ترکیبات و مایه کباب کوبیده اضافه کنید.