طرز تهیه سالاد کینوا و جوانه گندم؛ اگر رژیم دارید، این سالاد خوشمزه و سالم را از دست ندهید!

طرز تهیه سالاد به طرز صحیح و دقیق مهم است تا از نظر بهداشتی، ذائقه‌ای، و تغذیه‌ای برتری داشته باشد و بتوانید از طعم و ارزش غذایی بهتری برخوردار شوید. سالاد یک پیش غذای خوشمزه و سالم است که به صورت متنوع و با ترکیب مختلفی از مواد تازه و تره‌های سبز تهیه می‌شود که هر شخصی در طرز تهیه سالاد می‌تواند از ترکیب موادی که دوست دارد استفاده کند. سالاد سالم را می‌توان به روشهای مختلف تهیه کرد، اما در اینجا طرز تهیه سالاد کینوا و جوانه گندم را آورده ایم.

سالاد کینوا و جوانه گندم، یکی از انواع سالاد‌های رژیمی است که با سس مخصوص به خود سرو می‌شود و یک جایگزین عالی برای وعده اصلی است. این سالاد برای ورزشکاران و افرادی که رژیم غذایی دارند، بسیار مناسب است. اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

• کاهو پیچ: نصف یک عدد
• گوجه فرنگی: ۲ عدد
• خیار: ۲ عدد
• عدس پخته: نصف پیمانه
• کینوا پخته: ۱ پیاله
• مغزگردوی خرد شده: نصف پیاله
• جوانه ماش: ۱ پیاله
• مغز تخمه کدو: ۱ قاشق غذاخوری
• تربچه: ۳ عدد
• زیتون بدون هسته: ۱۰ عدد
• مغز تخمه آفتاب گردان: نصف پیاله

مواد لازم برای سس

• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• ارده: یک سوم فنجان
• لیموی تازه: ۱ عدد
• نمک: به میزان لازم
• سبزیجات خشک معطر: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا کاهو را بشویید و خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. عدس و کینوا را که از قبل پخته‌اید، به کاهوی خرد شده اضافه کنید. زیتون و تربچه را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و همراه با خیار خرد شده، گوجه خرد شده، مغز تخمه کدو، جوانه گندم و مغز گردوی خرد شده به مواد سالاد اضافه کنید. برای درست کردن سس سالاد، روغن زیتون، ارده، آب لیمو ترش، نمک و سبزیجات معطر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید، سپس روی سالاد بریزید و مواد را خوب هم بزنید و زیر و رو کنید تا سالاد حسابی با سس مخلوط شود. سالاد را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس سرو کنید، نوش جان.