طرز تهیه املت توپر | برای فردا صبح املت خوشمزه تایلندی ها رو درست کن

طرز تهیه املت به عنوان یکی از غذاهای مرسوم و زودپز بسیار مهم است و معمولا اکثر افراد لازم می دانند آن را یاد بگیرند. طرز تهیه املت بسیار راحت است اما بعضی افراد املت های بهتری درست می کنند چون به فوت و فن ریز درست کردن املت آشنا هستند. البته برخی املت ها هستند که واقعا حرفه ای درست می شوند که یاد گرفتن طرز تهیه املت حرفه ای هم کار چندان سختی نیست. در ادامه طرز تهیه املت توپر تایلندی را با هم یاد خواهیم گرفت.

املت توپر تایلندی، یک غذای خوشمزه و رنگارنگ است که به دلیل طعم منحصر به فرد و مواد مغذی، می تواند به عنوان یک صبحانه کامل و یا میان وعده ای دلچسب سرو شود.

این املت که با ترکیبی از تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، سبزیجات و ادویه های تایلندی تهیه می شود، به راحتی و در زمانی کوتاه آماده می شود و می تواند تنوعی خوشمزه به سفره صبحانه شما ببخشد.

مواد لازم

• برای املت
  • تخم مرغ: 4 عدد
  • نمک: به مقدار لازم
  • روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری
• برای مواد داخل املت
  • روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری
  • پیاز کوچک: 1 عدد
  • سیر خرد شده: 2 حبه
  • گوشت چرخ کرده: 200 گرم
  • شکر: 1 قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد
  • گشنیز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • فلفل قرمز ریز شده: 1 عدد

طرز تهیه

1. آماده سازی مواد داخل املت

   • در یک تابه مناسب، روغن را گرم کنید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید.
   • به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود.
   • گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه پیاز به مدت 8 تا 10 دقیقه دیگر تفت دهید تا سرخ و قهوه ای شود.
   • نمک، فلفل، شکر و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
   • حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت با آب گوجه فرنگی پخته و غلیظ شود.
   • گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
   • از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

2. پخت املت

   • تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و با نمک به خوبی مخلوط کنید.
   • در تابه ای نچسب، روغن را گرم کنید.
   • نیمی از مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید و بلافاصله تابه را بچرخانید تا تخم مرغ به طور یکنواخت در کف تابه پخش شود.
   • درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا تخم مرغ ها روی حرارت ملایم سفت شوند.
   • نیمی از مخلوط گوشت را در مرکز املت بریزید.
   • با استفاده از قاشق و چنگال، لبه های املت را به سمت داخل تا کنید تا به شکل یک بسته بندی مربع شکل درآید.
   • املت پیچیده شده را به آرامی در یک بشقاب قرار دهید.
   • مراحل 2 تا 5 را با باقی مانده تخم مرغ و مخلوط گوشت تکرار کنید تا تمام املت ها آماده شوند.

نکات

• می توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای، قارچ و ذرت نیز در این املت استفاده کنید.
• برای تندی بیشتر، می توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید.
• املت توپر تایلندی را می توانید با نان تست، نان فرانسوی یا سالاد سرو کنید.