طرز تهیه ساندویچ عرایس عربی | خوشمزه ترین ساندویچ عربی رو با نان مخصوص درست کن

طرز تهیه ساندویچ به عنوان یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار، بسته به نوع ساندویچ می تواند راحت، سخت یا بسیار سخت باشد اما عموم ساندویچ ها را می توان با رسپی و دستور پخت موجود تهیه کرد. طرز تهیه ساندویچ سرد به نسبت ساندویچ گرم راحت تر است و ساندویچ هایی مانند فلافل یا همبرگر را راحت تر می توان درست کرد. طرز تهیه ساندویچ برای افراد باذوقی که سعی می کنند غذاهای رستورانی را در خانه درست کنند بسیار مهم است. 

عرایس نوعی ساندویچ عربی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با جعفری، پیاز، سیر و نان پیتا تهیه می‌شود و یک ساندویچ سالم و بسیار مقوی است که برای تغذیه مدرسه دانش آموزان هم مناسب است و یک میان وعده مقوی محسوب می‌شود. اگر دوست دارید این ساندویچ خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش درست کردن این ساندویچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم

• گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• جعفری تازه شده: ۵ شاخه
• گوجه فرنگی متوسط: ۱ عدد
• نان پیتا: ۱ بسته
• روغن زیتون: به میزان لازم
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را پوست کنید. پیاز و گوجه فرنگی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا پیاز، سیر، گوجه فرنگی، جعفری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر را داخل دستگاه غذاساز بریزید و یک دقیقه بزنید تا مواد خرد شوند. گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه بریزید و مواد خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

نان پیتای گرد را از وسط برش بزنید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید که هر قسمت شبیه برش پیتزا حالت مثلثی داشته باشد. حالا لای نان را از یک سمت نوک مثلثی باز کنید و یک قاشق سرپر از موادی را که آماده کرده‌اید، داخل لایه نان بگذارید و دو لایه را خوب به هم فشار بدهید تا مواد پخش شود. همه تکه‌های نان را طبق شکل زیر به همین روش آماده کنید.

حالا یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید. اگر از ماهی تابه‌های بدون روغن یا تابه مخصوص گریل استفاده کنید، خیلی بهتر است. کف تابه را با کمی روغن زیتون چرب کنید و ساندویچ‌ها را داخل ماهی تابه بچینید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. هر چند دقیقه یکبار ساندویچ‌ها را پشت و رو کنید تا هر دو طرف ساندویچ برشته شود و مواد داخل نان کاملا بپزد. ساندویچ عرایس خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می‌توانید آن را با هر نوع سسی که دوست دارید، سرو کنید، نوش جان.

نکته مهم
۱ ـ نان پیتا نوعی نان ترکی نازک شبیه به نان لواش است که برای ساندویچ بسیار مناسب است و می‌توانید آن را از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید.