طرز تهیه مرغ با سس زرشک مخصوص

سس زرشک، یک ترکیبی منحصر به فرد از مزه‌ها و خواص غذایی است که در دنیای آشپزی عالی جای می‌گیرد. برای یادگیری این سس مخصوص با ما همراه باشید.

مواد لازم:

دو عدد پیاز خلالی شده

یک پیمانه آلو

نصف پیمانه زرشک

کمی نمک، فلفل سیاه، زرچوبه و ادویه کاری

یک قاشق غذاخوری شکر

زعفران دم کرده

طرز تهیه:

پیاز را روی حرارت تفت بدهید بعد از آن کمی روغن بریزید و تفت بدهید، ادویه ها را هم اضافه کنید و وقتی عطرش آزاد شد، آلوهای خیس خورده و زرشک را هم بریزید و هم بزنید، بعد شکر اضافه و مخلوط کنید، زمانیکه زعفران دم کرده هم اضافه کردید در آخر آب ریخته و درب آن را ببندید تا بجوشد و غلیظ شود، این سس را در کنار مرغ و غذاهای گوشتی سرو کنید.