هویج پلو| غذای سحری| طرز تهیه هویج پلو
طرز تهیه هویج پلو با مرغ ریش‌ریش برای سحری
هویج پلو با مرغ ریش‌ریش یک غذای کامل با پروتئین، فیبر و کربوهیدرات کافی برای وعده سحری محسوب می‌شود. این پلوی مخلوط یکی از غذاهای برنجی مقوی برای وعده سحری است که در آن از همه گروه‌های مواد غذایی استفاده شده است
نام غذا: هویج‌پلو با مرغ ریش‌ریش
آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
پخت: ۶۰ دقیقه
برای ۵ نفر
مواد لازم:
- برنج: ۴ لیوان
- هویج: ۵ عدد
- کره: ۵۰ گرم
- سینه مرغ: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- سیب‌زمینی: یک عدد
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
در میان اخبار
۱.سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل آب‌پز کنید. بعد از سرد شدن آن را ریش‌ریش کنید.
۲.هویج‌ها را خلالی خرد کنید و به همراه کره و شکر روی حرارت ملایم تفت دهید.
۳.مرغ ریش‌ریش‌شده، زعفران دم‌کرده و زرشک را به هویج‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود.
۴.برنج را بشویید، در آب جوش بریزید و بعد از نرم شدن، آن را آبکش کنید.
۵.کف قابلمه را سیب‌زمینی یا نان بگذارید تا ته‌دیگ شود. برنج و مواد هویجی را لایه‌لایه در قابلمه بریزید و هویج‌پلو را دم کنید.
نکته: می‌توانید از خلال پسته و بادام برای تزیین هویج‌پلو استفاده کنید.