طرز تهیه کیک| کیک سیب| طرز تهیه کیک سیب
طرز تهیه کیک سیب با سس کارامل
کیک سیب یکی از انواع کیک های میوه ای همیشه محبوب است که با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. کیک سیب با سس کارامل نوعی روش درست کردن کیک سیب است که با سسی مخصوص از کارامل سرو می‌شود و عطر و بافت بی‌نظیری دارد. اگر دوست دارید این کیک سیب خوشمزه و خاص را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک سیب با سس کارامل همراه ما باشید.
مواد لازم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۱ پیمانه
- آرد سفید شیرینی: دو و نیم پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- هل آسیاب شده: ۱ قاشق چای‌خوری
- بکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- سیب: ۲ عدد
مواد لازم برای تهیه سس کاراملی
در میان اخبار
- پشت پرده انتقال امیر تتلو به زندان انفرادی
- هم‌خوانی پدر و دختر با ریتم جنوب | اجرای شاد و بندری «هله دان دان» توسط لیانا و محسن شریفیان
- پیش بینی هواشناسی؛ گسترش ناپایداری جوی در برخی مناطق همراه با رگبار، رعد و برق، وزش باد شدید
- طرز تهیه مرغ با سس زرشک مخصوص
- فال قهوه امروز پنجشنبه 4 اردیبهشت 1404 ویژه متولدین هر ماه؛ در طالع خود همسری باوفا و محبوب دارید که همیشه نگران شماست
- شکر: ۱ پیمانه
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: نصف پیمانه
- نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر پرچرب: ۱ پیمانه
طرز تهیه
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. در مرحله بعد روغن را اضافه کنید و سی ثانیه بعد شیر را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید، سپس همزن را خاموش کنید. آرد، بکینگ‌پودر، پودر هل و پودر دارچین را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید، سپس با الک طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک از یک طرف هم بزنید تا آرد کاملا با مواد کیک مخلوط شود. داخل قالب مناسب کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. سیب‌ها را پوست کنید و به صورت ورقه‌ای نازک برش بزنید. ورقه‌های سیب را روی سطح مایه کیک بچینید، سپس قالب کیک را داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد. در این فاصله باید سس کاراملی را تهیه کنید. ابتدا شکر را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا شکر بدون هم زدن آب شود. می‌توانید گاهی ماهی تابه را دور بدهید. وقتی شکر کاملا آب شد، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود، سپس نشاسته ذرت را که با آب سرد مخلوط کرده‌اید، اضافه کنید و هم بزنید. در آخر شیر را اضافه کنید و خیلی فوری هم بزنید تا شیر با مواد به صورت یکدست حل شود. به هم زدن ادامه بدهید تا سس به غلظت برسد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. سس آماده را داخل ظرف بریزید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. بعد از اینکه کیک پخت، قالب را از فر خارج کنید تا کیک خنک شود. بعد کیک را از قالب و کاغذ روغنی جدا کنید و داخل ظرف سرو بگذارید و در آخر سس کارامل را روی کیک بریزید، نوش جان.