طرز تهیه باگر کیک خوشمزه با پف زیاد

باگر کیک؛ خوشمزه و ساده به روش قنادی

در دنیای شیرینی پزی، همواره نوآوری و خلاقیت چالش برانگیز است. یکی از این نوآوری ها که در سال های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته، باگر کیک است. این نوع کیک که به صورت مینی کیک های ۱ یا ۲ نفره تهیه می شود، به واسطه ظاهری جذاب و طعمی لذیذ، به یکی از محبوب ترین انتخاب ها برای مناسبت های مختلف تبدیل شده است. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه باگر کیک، مواد لازم و نکات مهمی که باید در نظر داشته باشید، می پردازیم

مواد لازم برای تهیه باگر کیک

برای تهیه باگر کیک، به مواد زیر نیاز دارید:

•  تخم مرغ: ۴ عدد
•  شکر: ۱ پیمانه
•  وانیل: ۱ قاشق چای خوری
•  شیر: ۱/۲ پیمانه
•  روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
•  آرد: ۲ پیمانه
•  بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
•  کاکائو (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری
•  خامه قنادی: به میزان لازم
•  موز، گردو و یا ترافل های رنگی: برای تزئین

طرز تهیه باگر کیک 

مرحله ۱: آماده سازی مواد

قبل از هر چیز، تمام مواد را از دو ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسند. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت ۸ دقیقه بزنید تا حجیم و پفکی شوند. سپس روغن و شیر را به مخلوط اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله ۲: اضافه کردن مواد خشک

آرد و بکینگ پودر را از قبل الک کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. این کار به پف کردن کیک کمک می کند. مواد را در دو مرحله اضافه کرده و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط شوند.

مرحله ۳: پخت کیک

کف سینی فر ۳۰ در ۴۰ سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را داخل آن بریزید. سپس سینی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید. پس از پخت، کیک را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.

مرحله ۴: برش زدن کیک

پس از خنک شدن کیک، آن را به شکل دایره ای با کاتر برش بزنید. این برش ها باید به اندازه ای باشند که در کاسه باگر جا بگیرند.

مرحله ۵: چیدمان لایه ها

یک لایه کیک را داخل کاسه باگر قرار دهید. با قلم مو، شیر عسلی یا شیر کاکائو را روی آن بزنید. سپس مقداری خامه فرم گرفته روی کیک بزنید و برش های موز و گردوی خرد شده را روی آن قرار دهید. این مرحله را تکرار کنید تا کاسه پر شود. در انتها می توانید روی کیک را با خامه تزئین کنید.

نکات مهم در تهیه باگر کیک

نوع کیک: می توانید از کیک های مختلف برای تهیه باگر کیک استفاده کنید، اما کیک های اسفنجی معمولاً بهترین نتیجه را می دهند.

لایه ها: لایه های کیک باید نازک باشند تا طعم و بافت بهتری ایجاد کنند.

خامه: برای خامه روی کیک، می توانید از رنگ های خوراکی استفاده کنید تا ظاهری زیباتر ایجاد کنید.

سرو: باگر کیک معمولاً باید در همان ظرف باگر سرو شود تا جلوه بهتری داشته باشد.

نتیجه گیری:

باگر کیک، با طعم های متنوع و ظاهری جذاب، می تواند گزینه ای عالی برای جشن ها و مناسبت های شما باشد. تهیه این کیک ها به سادگی امکان پذیر است و می توانید با کمترین تجهیزات و مواد اولیه، یک دسر نیکو و خوشمزه تهیه کنید.

با رعایت نکات ذکر شده، می توانید باگر کیک های خود را به ظاهری حرفه ای و با طعمی بی نظیر تبدیل کنید. پیشنهاد می کنیم حتماً این دستور را امتحان کرده و در مهمانی ها و جشن های خود از آن استقبال کنید.