طرز تهیه تیرامیسو لیوانی تک نفره

برای تهیه تیرامیسو لیوانی بدون تخم مرغ ابتدا باید سراغ درست‌کردن خامه بروید. پس شکر را به خامه صبحانه اضافه کرده و با چنگال مخلوط کنید.

سپس خامه را داخل فریزر قرار دهید تا به اصطلاح تگری شود.

هر ده دقیقه یک‌بار، خامه را از فریزر خارج کرده و با چنگال بزنید تا همه جای آن تگری بشود. اگر این مرحله را انجام ندهید، بعدا برای فرم‌گرفتن خامه به مشکل برخواهید خورد یا خامه یخ می‌زند.

هم‌زدن خامه را آنقدر تکرار کنید تا خامه کاملا فرم گرفته و سفت شود. 

حالا سراغ درست‌کردن شربت بروید. برای این‌کار، آب و شکر را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا غلیظ شود.

قهوه اسپرسو را نیز آماده کرده و کنار بگذارید. می‌‌توانید به جای قهوه اسپرسو از هر قهوه دیگری نیز استفاده کنید اما توجه کنید که قهوه حتما غلیظ باشد.

حالا شربتی که به غلظت رسیده را از روی حرارت برداشته و قهوه اسپرسو غلیظ را به آن اضافه کنید. 

پنیر ماسکارپونه را با هم‌زن بزنید و بعد آن را به خامه اضافه کنید.