کلمپلو | کلمپلوی اصیل شیرازی | طرز تهیه کلمپلوی شیرازی
کلمپلو به سبک مادربزرگهای شیرازی | خاصترین غذای محلی با طعمی که در خاطره میماند
کلم پلوی شیرازی یکی از اصیل ترین غذاهای شیراز می باشد که به خاطر ادویه های خاصی که در پخت آن استفاده می شود عطر و طعم بینظیری دارد.
کلمپلوی اصیل شیرازی؛ غذایی که طعمش، بویش و خاطرهاش ماندگار است.
کلمپلو یعنی عطر کلم سرخشده، طعم سبزیهای تازه، و کوفتهریزههایی که دانهدانه مزه عشق دارند. کلمپلو یعنی شیراز، یعنی سفرهای ساده اما باشکوه. اگر یکبار بچشی، اگر یکبار نفس بکشی کنار قابلمه دمکشیدهاش، دیگر نمیتوانی از کلمپلوی شیرازی دل بکنی.
مواد لازم برای تهیه کلم پلو شیرازی
نصف یک کلم پیچ سفید یا نیم کیلو کلم قمری
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری زردچوبه ، ترخون ،مرزه ،ریحون و زیره سیاه
یک قاشق غذاخوری آبلیمو یا آبغوره یا پودر لیمو عمانی
در میان اخبار
سیصد گرم گوشت چرخ کرده
یک پیاز رنده و آبگیری شده
نمک ، فلفل و زردچوبه یک قاشق
آرد نخودچی در صورت تمایل
چهار پیمانه برنج
یک قاشق چایخوری نمک
مقداری زرد چوبه
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandbaaz.org/d/39ba6w