طرز تهیه ساندویچ شاورما با نان پیتا | مواد لازم برای پخت نان پيتا

طرز تهیه ساندویچ به عنوان یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار، بسته به نوع ساندویچ می تواند راحت، سخت یا بسیار سخت باشد اما عموم ساندویچ ها را می توان با رسپی و دستور پخت موجود تهیه کرد. طرز تهیه ساندویچ سرد به نسبت ساندویچ گرم راحت تر است و ساندویچ هایی مانند فلافل یا همبرگر را راحت تر می توان درست کرد. طرز تهیه ساندویچ برای افراد باذوقی که سعی می کنند غذاهای رستورانی را در خانه درست کنند بسیار مهم است. 

ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به‌راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی است که در سفر، پیکنیک، پارک، شهربازی و... به‌راحتی قابل حمل و استفاده است. ساندویچ‌ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، شامی و کوکو، همبرگر، کباب و... تهیه می‌شوند. ساندویچ شاورما یک ساندویچ عربی است که با سس و نان مخصوص درست می شود.

مواد لازم براى خمير نان

• خمير مايه فورى ١٠ گرم
• آب يك پيمانه
• آرد ( نول سه صفر ) ٣ پيمانه
• روغن مايع ٢ ق غ
• نمك يك و نيم ق چ

همه مواد رو با هم مخلوط يا با خميرزن ١٥ دقيقه يا با دست تا جايى كه روى خمير صاف بشه و جمع بشه ورز ميديم
خمير و يك چونه بزرگ ميگيريم و در ظرف چرب شده قرار داده روشو ميپوشونيم و  يك ساعت و نيم استراحت ميديم ، تا جايي كه حجم خمير دو برابر شود
خمير رو به ٨ قسمت مساوي تقسيم كرده و چونه ميكنيم و اجازه ميديم نيم ساعت ديگه استراحت كنه بعد از استراحت زير چونه ها آرد ميپاشيم خمير رو به قطر ٢٠ سانت باز ميكنيم داخل تابه با حرارت متوسط رو به بالا ( اگه تابه خوب گرم نباشه نونتون دو لايه نميشه و بخار داخلش جمع نميشه كه پف كنه ) دو طرفش رو طبق ويدئو ميپزيم بعد از پخت حتما داخل دستمال قرار بدين تا نرم بمونه

مواد لازم براى شاورما

• سينه مرغ ٢ عدد ( نوارى برش بدين )
• پياز خلالى شده يك عدد
• ماست پرچرب نصف پيمانه
• روغن زيتون بدون بو يك سوم پيمانه ( يا روغن مايع )
• آب ليمو ترش تازه يك عدد
• سير رنده شده يك حبه
• نمك يك سوم ق چ
• ادويه همه كاره خودم يك ق غ ( اگه نداشتين ، زرچوبه ، فلفل سياه ، تخم گشنيز ، پاپريكا از هر كدوم يك سوم ق چ )

همه مواد رو با هم مخلوط كنين يك ساعت در يخچال بهش استراحت بدين و سپس در تابه با حرارت بالا تفت بدين تا مرغ و پياز پخته و سرخ شود

مواد لازم براى سس

• ماست پر چرب ٤ ق غ
• سير رنده شده  يك حبه
• آب ليمو ترش تازه ٢ ق غ
• سس مايونز ٣ ق غ
• اَرده يك و نيم ق غ
• نمك و فلفل هر كدوم به ميزان سليقه

طرز تهیه ساندويچ شاورما با نان پيتا

برای دریافت این آموزش آشپزی ویدئو زیر را ببینید.