طرز تهیه املت سبزیجات | دو مدل املت متفاوت با طعم سبزیجات درست کن

طرز تهیه املت به عنوان یکی از غذاهای مرسوم و زودپز بسیار مهم است و معمولا اکثر افراد لازم می دانند آن را یاد بگیرند. طرز تهیه املت بسیار راحت است اما بعضی افراد املت های بهتری درست می کنند چون به فوت و فن ریز درست کردن املت آشنا هستند. البته برخی املت ها هستند که واقعا حرفه ای درست می شوند که یاد گرفتن طرز تهیه املت حرفه ای هم کار چندان سختی نیست. 

شروع یک روز با دورهم بودن خانواده برای صرف غذا ، میتواند لذت و شادی را برای همه به ارمغان بیآورد؛ به همین دلیل میتوانید این دستورالعمل ساده را امتحان کنید.بنظرتان مزه ی یک املت سبزیجات چطور خواهد بود؟

طرز تهیه املت سبزیجات

شما میتوانید سبزیجات این املت را با توجه به ذائقه ی خود انتخاب کنید تا براستی لذت بخش ترین طعم را امتحان کنید ؛ ولی این دستورالعمل پایه و آسان برای پخت این املت می باشد.

مواد لازم املت سبزیجات

• 4 تا 5 عدد تخم مرغ (300 گ)
  1 پیاز کوچک (60 گ)
  1 هویج کوچک (60 گ)
  نمک 2 قاشق چایی خوری (10 گ)
  فلفل 1 قاشق چایی خوری (5 گ)
  1 فلفل قرمز کوچک (80 گ )
  4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ( 60 میلی لیتر )
  پنیر در قطعه های کوچک (100 گ )
  2 تکه بوقلمون پخته شده(25 گ  

طرز تهیه املت سبزیجات

طرز تهیه :

ابتدا هویج را به مکعب های کوچکی تقسیم کنید و آن ها را درر حرارت ملایمی بجوشانید. سپس فلفل و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه سرخ کنید ، اگر دوست دارید میتوانید به کمی سینه مرغ نیز اضافه کنید. بعد از اینکه سبزیجات به رنگ طلایی درآمدند و هیچج نرم شد ، گاز را خاموش کنید . آن ها را بردارید و در یک گوشه قرار دهید.

در یک کاسه ، تخم مرغ ، پنیر و بوقلمون های ریز شده را اضافه کنید.

آن ها را بخوبی هم زده و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و دوباره در یک کاسه ی دیگر این کار را تکرار کنید.

هنامی که سبزیجات سرد شدند ، نیمی را در یک کاسه و بقیه را در کاسه ی دیگر بریزید.

روغن زیتون باقی مانده را در تابه ی بزرگی بریزید و وقتی داغ شد ، محتویات یکی از کاسه ها را اضافه کنید.

وقتی که املت را بتوانیدد به راحتی با کفگیر جدا کنید ، آن را روی هم تا کنید.

در آخر ، 5 دقیقه قبل از اینکه خاموش کنید ، صبر کنید .

و اجازه دهید 5 دقیقه ی دیگر نیز بپزد.

همین مراحل را برای نیمه ی باقیمانده از محتویات طی کنید.

اکنون شما املتی برای تمام اعضای خانواده تهیه کرده اید.

املت اسفناج :

این نوع املت سبزیجات برای کسانی است که مراقب سلامتی خود هستند و خوش اندام بمانند. این فقط یکی از مدل های طبخ این صبحانه ی محبوب است. امتحانش کنید.

مواد لازم :

• 4 تا 5 عدد تخم مرغ
• 3 قاشق چایی خوری نمک (15گ)
• 200 گرم برگ اسفناج
• 1 قاشق چایی خوری فلفل( 5 گ)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (60 میلی لیتر)
• نصف فنجان تکه های ساقه پیازچه ( 120 گ )

نحوه آماده سازی املت اسفناج

طرز تهیه :

ابتدا در یک تابه ، به روغن زیتون حرارت میدهیم و پیازچه را در حرارت ملایم میپزیم.

سپس ، اسفنج های خرد شده را اضافه کرده و بخوبی هم میزنیم ؛ بعد از یک دقیقه گاز را خاموش میکنیم.

در مرحله بعد ، تخم مرغ ها را شکانده و نمک ، فلفل ، اسفناج و پیازچه را اضافه و با هم مخلوط کنید.

مخلوط را در یک قابلمه ی نچسب قرار دهید و بگذارید تا برای چند دقیقه در حرارت ملایم پخته شود.

زمانی که املت پخته شد ، آن را به طرف دیگر برگردانید تا کاملارنگ هر دو طرف قهوه ای شود. اکنون میتوانید از املت سبزیجات خود لذت ببرید.

نکات تکمیلی در مورد املت سبزیجات

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
املت سبزیجات را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .