زیتون پرورده از بیرون نخر که پر از باقلاست! | طرز تهیه زیتون پرورده اصل رودبار

زیتون پرورده یکی از انواع چاشنی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن به استان های شمالی کشور باز می گردد. زیتون پرورده این چاشنی خوشمزه با در شهرهای مختلف کشور با مواد متنوعی تهیه می شود، ما بر این اساس برای شما طرز تهیه زیتون پرورده را آماده کردیم تا شما نیز بتوانید این خوراکی کنار غذای خوشمزه را در سفره هایتان داشته باشی

مواد اولیه مورد نیاز

• زیتون بدون هسته نیم کیلو
• گردو ۱۲ عدد
• نعناع له شده ۲ ق.غ
• سیر ۴ حبه
• رب انار ۲ ق.غ
• آب انار ۱ پیمانه
• گلپر ۱ ق.غ
• نمک ۱/۲ ق.چ

طرز تهیه

۱.نعناع و سیر رو‌ خوب له می‌کنیم
۲.گردوی آسیاب شده، رب انار، نمک، آب انار و گلپر رو اضافه و مخلوط می‌کنیم
۳.زیتون بدون هسته و روغن زیتون اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و تمام

نکته:

اصل سبزی زیتون پرورده چوچاق هست که سبزی محلی شماله و هر جایی پیدا نمیشه، جای چوچاق میتونید از نعناع استفاده کنید کار رو راه میندازه.