طرز تهیه کباب کوبیده با تابه | این کباب از بیرون برشته و از داخل نرم و آبدار باقی میمونه

طرز تهیه کباب کوبیده برای بسیاری از افراد سخت است اما برخی افراد کوبیده را خیلی خوب و خوشمزه درست می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که کباب می ریزد و روی سیخ نمی ماند، در حالی که اگر طرز تهیه کباب کوبیده را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با یکی از چند ترفند مهم طرز تهیه کباب کوبیده آشنا خواهید شد.

واقعا همیشه نیازی نیست که وسایل کباب پزی به مانند رستوران ها در اختیار داشته باشیم تا کباب هایمان خوشمزه و لذیذ باشد. با دستورالعملی که امروز در اختیار شما قرار می دهیم می توانید کباب های لذیذ و خوشمزه ای در منزل تهیه کنید. این کباب ها از بیرون برشته و از داخل نرم و آبدار باقی خواهد ماند و قبل از خشک شدن طعم لذیذی خواهند داشت. گوجه فرنگی و فلفل را فراموش نکنید و خود را در کبابی احساس کنید.

ما از تابه چدنی برای بهتر شدن طعم کامل کباب استفاده می کنیم اما در صورت تمایل می توانید آن را در تابه معمولی استفاده کنید. همچنین می توانید آن را بدون خشک کردن زیاد در فر بپزید.

مواد لازم برای طرز تهیه کباب کوبیده درون تابه
500 گرم گوشت گوساله چرخ شده
یکصد گرم گوشت بره چرخ شده
یک عدد پیاز رنده شده
1 عدد تخم مرغ
یک فنجان پودر سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره سیاه آسیاب شده
 

طرز تهیه کباب کوبیده درون تابه چگونه است؟

همه مواد را با هم ترکیب کرده و ورز دهید.
مراقب باشید خوب ورز دهید. همه مواد باید به خوبی با هم مخلوط شوند.
طرز تهیه کباب کوبیده درون تابه 

دستان خود را خیس کنید، مقداری از مخلوط  را بردارید و یک چوب کبابی را وارد گوشت کنید. با کف دست و به صورت محکم به مخلوط بر روی چوب فرم دهید.

تابه چدنی خود را از قبل تا بالاترین دما گرم کنید. سیخ ها را وقتی تابه خوب داغ شد روی آن قرار دهید. هر دو طرف را بپزید. همچنین می توانید فلفل، پیاز، گوجه فرنگی را کنار هم بپزید.

سپس سرو کنید. نوش جان