دسر | دسر شاتوتی
طرز تهیه 3 دسر ساده و خوشمزه با شاتوت
دسر شاتوت: طعمی دلچسب و سرشار از ویتامین
شاتوت، یکی از میوه های لذیذ و آبدار تابستانی است که به دلیل طعم خوب و خواص فوق العاده اش، در بسیاری از دسرها و خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه کوچک و خوش رنگ، معمولاً در فصل تابستان در دسترس است و می توان از آن برای تهیه دسرهای متنوع و خوشمزه استفاده کرد. در این مقاله، به طرز تهیه سه دسر با شاتوت پرداخته می شود که طعمی لذیذ دارند و می توانند به عنوان یک گزینه سالم و خوشمزه در مهمانی ها و دورهمی ها سرو شوند.
دسر اول: موس شاتوت
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم شاتوت تازه
- ۱۰۰ گرم شکر
- ۲۱۰ میلی لیتر خامه صبحانه
- ۱ قاشق چای خوری ژلاتین
- ۱/۴ فنجان آب گرم
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
آماده سازی شاتوت: شاتوت ها را خوب بشویید و در صورت نیاز، دم آن ها را جدا کنید. سپس، آن ها را در یک میکسر ریخته و با نصف مقدار شکر میکس کنید تا به یک پوره نرم تبدیل شود.
ترکیب ژلاتین: ژلاتین را در آب گرم حل کنید و به مخلوط شاتوت اضافه کنید.
کوبیدن خامه: در یک کاسه جداگانه، خامه را با باقی مانده شکر و وانیل کوبیده تا سفت شود.
ترکیب نهایی: بعد از اینکه خامه کاملاً سفت شد، آن را به آرامی با پوره شاتوت مخلوط کنید تا یکدست شود.
سرو: موس شاتوت را در ظرف های سرو ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. این دسر را می توانید با چند دانه شاتوت و برگ نعناع تزئین کنید.
دسر دوم: پارفیت شاتوت
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم شاتوت تازه
- ۲ فنجان ماست یونانی
- ۱ فنجان عسل
- ۱ فنجان گرانولا
- چند دانه شاتوت برای تزئین
طرز تهیه:
آماده سازی شاتوت: شاتوت ها را خوب بشویید و در صورت نیاز، آن ها را نصف کنید.
آماده سازی ماست: در یک کاسه، ماست یونانی را با عسل مخلوط کنید تا یکدست شود.
لایه بندی: در لیوان های شفاف، به ترتیب یک لایه از ماست، یک لایه از شاتوت ها و سپس یک لایه از گرانولا قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا لیوان پر شود.
تزئین: در انتها، با چند دانه شاتوت و کمی گرانولا روی دسر را تزئین کنید.
در میان اخبار
سرو: پارفیت ها را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته و سپس سرو کنید. این دسر علاوه بر طعم خوب، ظاهری زیبا و جذاب دارد.
دسر سوم: کیک شاتوت
مواد لازم:
- ۲ فنجان آرد
- ۱ فنجان شکر
- ۱/۲ فنجان روغن مایع
- ۱ فنجان شیر
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۱ فنجان شاتوت تازه
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
آماده سازی کیک: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل هم بزنید تا سبک و روشن شود.
اضافه کردن مواد مایع: روغن و شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
اضافه کردن مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
اضافه کردن شاتوت: در انتها، شاتوت ها را ملایم به مواد اضافه کنید تا له نشوند.
پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک چرب شده بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک کاملاً پخته و طلایی شود.
سرو: کیک را بعد از خنک شدن برش دهید و می توانید آن را با کمی پودر قند یا خامه تزئین کنید.
نتیجه گیری:
شاتوت، به عنوان یک میوه ی خوشمزه و طبیعی، می تواند در تهیه دسرهای مختلف نقش مهمی ایفا کند. در این مقاله، سه دسر ساده و سریع با شاتوت را معرفی کردیم که می توانید آن ها را در مهمانی ها و دورهمی ها تهیه و سرو کنید. استفاده از این میوه در دسرها به طعم و عطر آن ها افزوده و خواص غذایی بسیاری نیز به همراه دارد. امیدواریم با تهیه این دسرها، لحظات خوشی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.