دستور پخت کتلت عدس | این کتلت ترد و خوشمزه یک وعده غذایی مغذی برای کودکان است

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت کتلت عدس را به شما خواهیم گفت.

کتلت معمولا با سیب زمینی و گوشت تهیه می‌شود و بعضی‌ها برای تهیه کتلت از تخم مرغ هم استفاده می‌کنند. کتلت عدس نوعی کتلت بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب عدس پخته با سینه مرغ، تخم مرغ و... تهیه می‌شود. این کتلت ترد و خوشمزه برای کودکان یک وعده غذایی بسیار مفید و مغذی است. اگر دوست دارید این کتلت عدس را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش کتلت عدس با ما همراه باشید.

مواد لازم

• عدس پخته: نصف لیوان
• سینه مرغ: نصف یک سینه کامل
• تخم مرغ: ۲ عدد
• آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز بزرگ: ۱ عدد
• جعفری تازه و خردشده: نصف لیوان
• نمک، فلفل سیاه، زرردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این کتلت خوشمزه ابتدا عدس و سینه مرغ را بپزید و کنار بگذارید تا خنک شود. در مرحله بعد عدس پخته، سینه مرغ پخته، پیاز رنده شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید و حسابی بکوبید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. به گزارش فرارو، حالا مایه کتلت را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و کف دستتان گرد کنید و داخل روغن داغ هر دو طرف کتلت را سرخ کنید. در این مرحله کتلت عدس خوشمزه و مقوی ما آماده سرو است، نوش جان.