دقیق ترین دستور تهیه ترشی لیته که بعد از ۲۴ ساعت قابل استفاده ست | ۱۰ نکته طلایی رو حتما رعایت کن

طرز تهیه ترشی برای بسیاری از افراد کار بسیار سخت و دشواری است و به همین خاطر ترشی را معمولا خریداری می کنند. با این وجود افراد زیادی هستند که خودشان ترشی می گذارند و علاقه ای که به این کار دارند باعث شده طرز تهیه ترشی های مختلف را یاد بگیرند. طرز تهیه ترشی های مختلف را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد.

به این نکات دقت کنید:

• میزان سرکه ۳ لیوان میباشد
• حرارت پخت بادمجان ها باید کم باشد
• اگر سرکه زیاد تبخیر شد از یک الی ۲ لیوان
• سرکه برای تنظیم غلظت استفاده کنید
• تا ترشی شما خشک نشود
• بادمجان ها را بعد از نمک زدن در آبکش قرار دهید تا زهر بادمجان خارج  و نمک بادمجان را لازم نیست بشورید
• چنانچه دستگاه غذا ساز در دسترس نداشتید  از چرخ گوشت استفاده کنید یا با چاقو،  ساطوری ریز خرد کنید
• تکه های سبزیجات به هیچ عنوانmنباید درشت باشند
• از سبزی خشک استفاده کنید
• سیاه دانه را آسیاب نکنید
• میزان تمام ادویه ها و سبزیجات خشک یک قاشق سوپ خوری میباشد میزان سرکه ۲ لیوان پر میباشد

نکته مهم:
مواد به صورت پیمانه ای گفته شده سرکه را ناگهانی اضافه یا دلبخواهی کم
نکنید .. حتما بررسی کتید . تا ۳ لیوان سرکه به طور کلی مجاز هستید...

چنانچه تمایل داشتید از یک قاشق سوپ خوری پودر انبه در این ترشی استفاده کنید ، طعمی خاص  در ترشی شما ایجاد میکند.

مواد لازم ترشی لیته:

• پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی

• بادمجان متوسط🍆 ۶ عدد

  در میان اخبار

  • درمان ریزش مو سکه ای | بهترین ویتامین برای رفع مشکل ریزش مو
  • فال حافظ امروز شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۳ | فال حافظ واقعی با تفسیر کامل غزل
  • فال قهوه امروز شنبه 14 مهر 1403 | جواب نیت شما با فال قهوه
  • اصل قانون همسان سازی حقوق بازنشستگان اجرا نشده است | واکنش قالیباف به واریز یک میلیون علی الحساب همسان سازی به حساب بازنشستگان
  • طرز تهیه سالاد الویه رژیمی با سینه مرغ| با خوردن این سالاد به دلیل پروتئین زیاد احساس سیری می کنید

• ۲پیمانه کلم برگ سفید

• ۱ پیمانه کرفس🥬

• ۱ پیمانه هویج🥕

• نصف پیمانه خیار🥒

• ۱ استکان سرخالی سیر🧄

• ۶ عدد فلفل سبز تند🌶

• ۲ لیوان سرکه🍾🍷
   

ادویه ها: پیمانه در ادویه قاشق سوپ خوری

• زردچوبه
• سیاه دانه
• گلپر
• پودر تخم گشنیز
• زیره
• نعنا 
• ترخون
• مرزه
• ریحون خشک
   

برای آموزش طرز تهیه ترشی لیته ویدئوی زیر را ببینید.