دقیق ترین دستور تهیه ترشی لیته که بعد از ۲۴ ساعت قابل استفاده ست | ۱۰ نکته طلایی رو حتما رعایت کن

طرز تهیه ترشی برای بسیاری از افراد کار بسیار سخت و دشواری است و به همین خاطر ترشی را معمولا خریداری می کنند. با این وجود افراد زیادی هستند که خودشان ترشی می گذارند و علاقه ای که به این کار دارند باعث شده طرز تهیه ترشی های مختلف را یاد بگیرند. طرز تهیه ترشی های مختلف را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد.

به این نکات دقت کنید:

• میزان سرکه ۳ لیوان میباشد
• حرارت پخت بادمجان ها باید کم باشد
• اگر سرکه زیاد تبخیر شد از یک الی ۲ لیوان
• سرکه برای تنظیم غلظت استفاده کنید
• تا ترشی شما خشک نشود
• بادمجان ها را بعد از نمک زدن در آبکش قرار دهید تا زهر بادمجان خارج  و نمک بادمجان را لازم نیست بشورید
• چنانچه دستگاه غذا ساز در دسترس نداشتید  از چرخ گوشت استفاده کنید یا با چاقو،  ساطوری ریز خرد کنید
• تکه های سبزیجات به هیچ عنوانmنباید درشت باشند
• از سبزی خشک استفاده کنید
• سیاه دانه را آسیاب نکنید
• میزان تمام ادویه ها و سبزیجات خشک یک قاشق سوپ خوری میباشد میزان سرکه ۲ لیوان پر میباشد

نکته مهم:
مواد به صورت پیمانه ای گفته شده سرکه را ناگهانی اضافه یا دلبخواهی کم
نکنید .. حتما بررسی کتید . تا ۳ لیوان سرکه به طور کلی مجاز هستید...

چنانچه تمایل داشتید از یک قاشق سوپ خوری پودر انبه در این ترشی استفاده کنید ، طعمی خاص  در ترشی شما ایجاد میکند.

مواد لازم ترشی لیته:

• پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی

• بادمجان متوسط🍆 ۶ عدد

  در میان اخبار

  • همخوانی مادر سالار عقیلی با فرزندش در کنسرت| ذوق این مادر هنگام اجرای پسرش دیدن داره
  • شهاب حسینی و لاله مرزبان در پشت صحنه سریال پوکر| گریم متفاوت شهاب حسینی در پوکر
  • تصادف خودروی حامل استاندار مرکزی| وضعیت عمومی مهدی زندیه‌ وکیلی در بیمارستان
  • ترفند خانه داری| ۴ ترفند چیدمان کمد لباس| خانوم با سلیقه کمد لباس رو اینجوری چیدمان میکنه
  • درگیری خونین داخل پارک قیطریه تهران| پسر جوان جلو چشمان نامزدش به قتل رسید

• ۲پیمانه کلم برگ سفید

• ۱ پیمانه کرفس🥬

• ۱ پیمانه هویج🥕

• نصف پیمانه خیار🥒

• ۱ استکان سرخالی سیر🧄

• ۶ عدد فلفل سبز تند🌶

• ۲ لیوان سرکه🍾🍷
   

ادویه ها: پیمانه در ادویه قاشق سوپ خوری

• زردچوبه
• سیاه دانه
• گلپر
• پودر تخم گشنیز
• زیره
• نعنا 
• ترخون
• مرزه
• ریحون خشک
   

برای آموزش طرز تهیه ترشی لیته ویدئوی زیر را ببینید.