کیک تختهای پنبهای یکی از خوشمزهترین و نرمترین کیکهای خانگی است که در مدتزمانی کوتاه آماده میشود. برای تهیه این کیک، تنها به چند ماده ساده مانند تخممرغ، شکر، آرد، شیر، روغن و وانیل نیاز دارید. ابتدا تخممرغها و شکر را خوب هم بزنید تا کرمرنگ و حجیم شوند. سپس شیر و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بکینگپودر را الک کرده و به آرامی به مواد بیفزایید تا خمیر یکدست شود. مایه کیک را در قالب مستطیلی یا مربعی بریزید. قالب را در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت و خنک شدن، میتوانید روی کیک را با پودر قند، خامه یا شکلات تزیین کنید. بافت این کیک نرم، لطیف و کاملاً پنبهای است و برای پذیرایی یا میانوعده بسیار مناسب خواهد بود. اگر به دنبال یک کیک سریع و موفق هستید، این دستور را حتماً امتحان کنید!