طرز تهیه دسر| طرز تهیه دسر خوشمزه| طرز تهیه دسر میوه ای
طرز تهیه دسر کلافوتی آلبالو | یک دسر خوشمزه سنتی به سبک فرانسوی ها
طرز تهیه دسر و یادگیری آن تبدیل به یکی از دغدغه های خانم های خوش ذوق و با سلیقه شده است. بسیاری از علاقه مندان به دسر، وقتی از کافه ها دسری را مزه می کنند دوست دارند طرز تهیه دسر را یاد بگیرند. یاد گرفتن طرز تهیه دسر موجب کاهش هزینه ها می شود و در عین حال می توان با سلیقه و موادی که خودتان دوست دارید آن را درست کنید.
کلافوتی نوعی دسر سنتی فرانسوی است که با انواع میوه مانند آلبالو، گیلاس، زردآلو و. تهیه میشود و بسیار خوشمزه و لطیف است. کلافوتی را معمولا همراه با بستنی و به صورت گرم سرو می‌کنند. کلافوتی آلبالو یکی از انواع خوشمزه کلافوتی است که بسیار خوشمزه و خوش آب و رنگ است. اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه هستید، پیشنهاد ما به شما کلافوتی آلبالو است. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
- کره: ۵۰ گرم
- آلبالو بدون هسته: ۴۵۰ گرم
- شکر: ۵۵ گرم
- آرد سفید قنادی: ۱۰۰ گرم
- شیر: ۲۰۰ میلی لیتر
- تخم مرغ: ۴ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر قند برای تزیین: به میزان لازم
- بستنی وانیلی: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این دسر میوه‌ای خوشمزه ابتدا کف قالب موردنظر را کمی چرب کنید و آلبالو‌ها را کف ظرف بریزید. قالب را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بگذارید، سپس از فر خارج کنید و ۱ قاشق غذاخوری شکر روی آن بپاشید. در مرحله بعد کره ذوب شده را داخل یک کاسه بریزید و شکر را همراه با وانیل و تخم مرغ به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید، سپس آرد سفید شیرینی را با الک داخل مواد بریزید و هم بزنید تا آرد حل شود. در آخر شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حالا مایه دسر را روی آلبالو‌ها بریزید و قالب را برای ۱۰ دقیقه اول، داخل فر ۲۰۰ درجه قرار بدهید و ۳۵ دقیقه بعد را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. بعد از پخت، دسر را از فر خارج کنید و صبر کنید از داغی و حرارت بیفتد، سپس روی آن را با پودر قند تزیین کنید و همراه با بستنی وانیلی سرو کنید، نوش جان.
در میان اخبار
- خاطره جالب محمدرضا هدایتی از بی رحمی مهران مدیری در پشت صحنه پاورچین| سکانس خنده دار سریال پاورچین
- فال حافظ امروز سه شنبه 29 آبان ۱۴۰۳ | فال حافظ واقعی و آنلاین با تفسیر کامل غزل
- بارش باران در راه ۱۳ استان از امروز | زمان شروع باران در تهران
- پژمان بازغی میزبان شام ایرانی شد| پژمان بازغی بازیگران را به خانه اش راه نداد!
- ۲۰ سال از تاریخ سازی علی دایی گذشت| صحبت های جالب علی دایی در سالروز ۱۰۰ گله شدنش
نکات مهم
۱ـ این دسر به صورت گرم سرو میشود. سعی کنید دسرهای میوه‌ای را به صورت تازه مصرف کنید و از نگهداری طولانی مدت آن‌ها در یخچال، اجتناب کنید.
۲ـ دسر کلافوتی هنگام پخت داخل فر پف می‌کند و بعد از پخت و خروج از فر، پفش می‌خوابد، پس نگران نباشید.
۳ـ حتما فر را ۱۵ دقیقه قبل از شروع پخت، گرم کنید.