برای جلوگیری از ریزش کباب کوبیده از سیخ، کباب‌پزها ترفندهای خاصی دارند. یکی از این روش‌ها این است که ابتدا گوشت کباب کوبیده را به خوبی ورز داده و به سیخ بزنید تا کاملاً به سیخ بچسبد. همچنین، بهتر است قبل از سیخ زدن، سیخ‌ها را کمی چرب کنید تا گوشت به راحتی از سیخ جدا نشود. علاوه بر این، کباب کوبیده باید روی حرارت ملایم و زغال‌های مناسب پخته شود؛ حرارت زیاد یا کم می‌تواند باعث ریزش گوشت شود. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا کباب کوبیده‌ای خوشمزه و بدون ریزش داشته باشید.
در میان اخبار
- دیدار ارسطو و رحمت پس از پنج سال در سریال پایتخت ۷
- فال شمع امروز چهارشنبه 6 فروردین 1404؛ دقیقا بگویید که چه حسی دارید
- جدیدترین عکس خانواده شاهرخ استخری در سال جدید
- اولین سکانس های بازیگران جایگزین سارا و نیکا در سریال پایتخت ۷
- اولین عکس از شوهر سیبیلوی رویا میرعلمی؛ عجب همسر کارگردان با اُبهتی داره