برای جلوگیری از ریزش کباب کوبیده از سیخ، کبابپزها ترفندهای خاصی دارند. یکی از این روشها این است که ابتدا گوشت کباب کوبیده را به خوبی ورز داده و به سیخ بزنید تا کاملاً به سیخ بچسبد. همچنین، بهتر است قبل از سیخ زدن، سیخها را کمی چرب کنید تا گوشت به راحتی از سیخ جدا نشود. علاوه بر این، کباب کوبیده باید روی حرارت ملایم و زغالهای مناسب پخته شود؛ حرارت زیاد یا کم میتواند باعث ریزش گوشت شود. این روشها به شما کمک میکنند تا کباب کوبیدهای خوشمزه و بدون ریزش داشته باشید.
در میان اخبار
- چیدمان خاص خانه بهنوش بختیاری: مبلمان و لوستر سلطنتی طلایی که همه نگاهها را به خود جلب کرد!
- نشخوار فکری؛ دشمن یا دوست؟ چطور از بیشفکری برای موفقیت خود بهره ببرید!
- استایل منحصر به فرد امیر آقایی در جشنواره فجر، تیتر داغ این روزها! | شگفتی در جشنواره فجر: امیر آقایی با استایل خاص خود درخشید!
- ۱۰ عادت افراد موفق که هیچوقت نمیگویند! | اگر میخواهید موفق شوید، این ۱۰ عادت را فراموش نکنید!
- درخشش نرگس محمدی در اکران فیلم «دست تنها» با حضور مادر و خواهرش!