برای جلوگیری از ریزش کباب کوبیده از سیخ، کباب‌پزها ترفندهای خاصی دارند. یکی از این روش‌ها این است که ابتدا گوشت کباب کوبیده را به خوبی ورز داده و به سیخ بزنید تا کاملاً به سیخ بچسبد. همچنین، بهتر است قبل از سیخ زدن، سیخ‌ها را کمی چرب کنید تا گوشت به راحتی از سیخ جدا نشود. علاوه بر این، کباب کوبیده باید روی حرارت ملایم و زغال‌های مناسب پخته شود؛ حرارت زیاد یا کم می‌تواند باعث ریزش گوشت شود. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا کباب کوبیده‌ای خوشمزه و بدون ریزش داشته باشید.
در میان اخبار
- زیباترین مدل‌های سفره هفت سین با چیدمانهای خوشرنگ و چشم‌نواز
- از مینا مختاری تا بهرام رادان: جشن‌های شیک و مینی کیک‌های بی‌نظیر
- استایل ساده و شیک نعیمه نظام‌دوست؛ جذابیت بی‌پایان!
- ۱۰ آشپزخانه سفید و چوبی فوق‌العاده برای تغییر دکور خانه‌تان!
- توصیه سعید عزیزی به دختران: در مقابل آدم‌های نامناسب خودتو تو برزخ نگه ندار