مواد لازم و طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس| غذای دلپذیر و متفاوت برای میهمانی‌ها

برای درست کردن لازانیا به جای گوشت چرخ‌کرده، با ترکیب سوسیس و کالباس به سراغ یک نسخه خاص و جذاب می‌رویم. با طعم و مزه‌ای که این ترکیب به غذا می‌دهد، حتماً لحظات خوشی را برای شما و مهمانانتان فراهم خواهد کرد. در ادامه، مواد لازم و مراحل آماده‌سازی لازانیا با سوسیس و کالباس را به شما معرفی خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس:

مواد اصلی:

• یک بسته لازانیا

• ۳۰۰ گرم کالباس یا ژامبون نواری خرد شده

• ۲۰۰ گرم سوسیس یا هات داگ یا کراکف نگینی خرد شده

• ۳۰۰ الی ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا

• پنیر ورقه‌ای نواری برش خورده (به میزان لازم)

• ۵ عدد زیتون بدون هسته اسلایس شده

• ذرت بخارپز به میزان لازم

• یک چهارم فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده

• سس مایونز و سس گوجه فرنگی به میزان لازم

مواد لازم برای سس قارچ:

• یک و نیم لیوان شیر

• ۵ قاشق غذاخوری آرد

  در میان اخبار

  • سرنوشت شما در فال حافظ صوتی منتظر است! | فال حافظ صوتی امروز 30 فروردین به نیت سرنوشت زندگی
  • پیش‌بینی سرنوشت با فال تاروت و قهوه؛ ماه به ماه با ما باش! | فال تاروت و قهوه به نیت سرنوشت زندگی 30 فروردین
  • حضور درخشان بازیگران سریال پایتخت در برج میلاد!
  • واکنش رضا رویگری به ماجرای طلاق زوج پرحاشیه: «هر تصمیمی که بگیرند طبیعی است!»
  • لحظات شاد جشن تولد مجید واشقانی با حضور کیسان دیباج و لیلا بلوکات!

• ۷۵ گرم کره

• ۲۵۰ گرم قارچ اسلایس شده یا خرد شده

• دو حبه سیر له شده

• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس:

گام اول: تهیه سس قارچ
برای شروع، کره را در یک قابلمه آب کرده و قارچ‌های اسلایس شده و سیر له شده را به آن اضافه می‌کنیم. سپس با کمی نمک و فلفل تفت می‌دهیم تا عطر سیر بلند شود. حالا آرد را به تدریج اضافه کرده و هم می‌زنیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس شیر را به آرامی به مواد اضافه کرده و مرتب هم می‌زنیم تا سس به غلظت دلخواه برسد.

گام دوم: آماده کردن سوسیس و کالباس
کالباس یا ژامبون را به صورت نواری خرد کرده و سوسیس یا هات داگ را به صورت نگینی برش می‌دهیم. سپس در یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و سوسیس‌های خرد شده را تفت می‌دهیم.

در این مرحله، ورقه‌های لازانیا را حدود هفت دقیقه در آب جوش حاوی نمک و روغن می‌جوشانیم تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش می‌کنیم.

گام سوم: چیدن لایه‌ها
در یک ظرف مناسب که ارتفاع داشته باشد، ابتدا کف آن را چرب می‌کنیم. سپس یک لایه از ورقه‌های لازانیا را کنار هم قرار داده و روی آن سس قارچ را می‌ریزیم. به این ترتیب لایه به لایه مواد دیگر را اضافه می‌کنیم: کالباس، سس مایونز، پنیر، سوسیس و سس گوجه فرنگی. پس از هر لایه، مقداری پنیر روی مواد می‌پاشیم.

گام چهارم: آماده کردن برای پخت
در لایه آخر، روی لازانیا پنیر پیتزا، زیتون‌های اسلایس شده، دانه‌های ذرت و فلفل دلمه‌ای خرد شده می‌ریزیم. سپس پنیر ورقه‌ای را به صورت پراکنده روی مواد قرار می‌دهیم.

حال، ظرف را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده و برای مدت ۴۵ دقیقه می‌پزیم تا مواد کاملاً پخته و پنیر ذوب شود.

نکات مهم:

• می‌توانید به جای کالباس از انواع ژامبون برای تهیه این لازانیا استفاده کنید.

• اگر سوسیس به دلخواه شما نیست، هات داگ یا کراکف نیز گزینه‌های مناسبی هستند.

• در صورت تمایل، قارچ را ریز خرد کرده و به سس اضافه کنید.

• برای ریختن سس‌ها، می‌توانید از یک ظرف مخصوص سس با در سوراخ دار استفاده کنید تا سس به صورت یکنواخت پخش شود.

این لازانیا با طعم دلپذیر و جذابش، یک گزینه عالی برای سرو در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی است.