دستور پخت| دستور پخت بادمجان| دستور پخت مدربل بادمجان
دستور پخت مدربل بادمجان | برای شام امشبت غذای تونسی درست کن
دستور پخت غذاهای جدید و متفاوت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند غذاهای غیرتکراری درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت به شما کمک می کند که از بین مواد اولیه در دسترس خود نهایت استفاده را ببرید و غذاهای خوشمزه درست کنید.
مُدَرْبَل بادمجان، یک غذای تونسی بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید.
در میان اخبار
- سرنوشت شما در فال حافظ صوتی منتظر است! | فال حافظ صوتی امروز 7 اردیبهشت به نیت سرنوشت زندگی
- توده تندری در راه تهران؛ بارش شدید باران در ساعات آینده
- پیش‌بینی سرنوشت با فال تاروت و قهوه؛ ماه به ماه با ما باش! | فال تاروت و قهوه به نیت سرنوشت زندگی 9 اردیبهشت
- یکبار برای همیشه با انواع دامن و نام آن‌ها آشنا شوید
- چیدمان منزل شاهانه و شیک سامان صفاری
مواد لازم
۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی
۱۰۰ گرم نخود پخته
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ عدد بادمجان متوسط
۱/۲ قاشق غذا خوری رب فلفل قرمز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
۲ عدد فلفل سبز مثل تو عکس
۱ قاشق غذا خوری سرکه سفید
ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، زیره، پودر دارچین از هر کدوم نصف قاشق مرباخوری)
۲ قاشق غذا خوری روغن
آب جوش به میزان لازم
نکات مهم:
▪️۱-اصل این غذا با گوشت گاو درست میشه که من گوشت گوسفندی جایگزین کردم
▪️۲- نخود باید خیس خورده باشه و با گوشت اضافه میشه، که من از نخود آب پز شده استفاده کردم برای همین گوشت که تقریبا پخته بود اضافه کردم
▪️۳- سر خوشمزگی این غذا یکی سرکه هست و دومی رب فلفل قرمز که خودشون بهش میگن هریسه عربی که با فلفل پولبیر درست میشه می‌تونید رب پولبیبر ترکی جایگزین کنید.