دستور پخت شامی کباب لرستانی با سس گردو | این خوراک سنتی لُرها را حتما امتحان کنید

دستور پخت غذاهای جدید و متفاوت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند غذاهای غیرتکراری درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت به شما کمک می کند که از بین مواد اولیه در دسترس خود نهایت استفاده را ببرید و غذاهای خوشمزه درست کنید. خورشت‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند و خورشت بامیه یکی از سالم ترین و مقوی ترین آنهاست که دستور پخت آن هم خیلی سخت نیست.

شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب مردم لرستان است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود.

مواد لازم

• ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله
• ۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری)
• ۸۰ گرم گردو
• ۱ عدد پیاز بزرگ
• ۲ ق غ آرد نخودچی
• ۱ عدد تخم مرغ
• ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص

• ۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده)
• ۲۰ گرم گردو
• ۲ ق غ رب انار
• ۲ ق غ شکر