طرز تهیه کیک لوتوس با کرم مخصوص| خوشمزه‌ترین کیک خانگی که تابه‌حال خورده‌اید

طرز تهیه کیک به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه کیک می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن کیک از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

کیک لوتوس نوعی کیک بسیار لطیف و خوشمزه است که از ترکیب مواد کیک با کرم لوتوس تهیه می‌شود و دستور تهیه خاصی دارد. اگر به درست کردن کیک‌های خوشمزه و جدید در منزل علاقه دارید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک لوتوس خوشمزه و لطیف همراه ما باشید.

مواد لازم

• تخم مرغ: 4 عدد
• شکر: 200 گرم
• آرد سفید قنادی: 280 گرم
• کره: 100 گرم
• شیر: 250 میلی‌لیتر
• کرم لوتوس: 2 قاشق غذاخوری سرپر
• بکینگ‌پودر: 2 قاشق چای‌خوری
• وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. در مرحله بعد کره را که به دمای محیط رسیده است با شیر و کرم لوتوس مخلوط کنید و داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود و مواد کاملا با هم مخلوط شوند، سپس این ترکیب را به صورت گرم به تخم مرغ و شکر هم‌زده اضافه کنید و با دور تند همزن برقی خیلی فوری به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. در آخر آرد و بکینگ‌پودر را که از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کرده‌اید، کم کم به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا مایه کیک را داخل قالب 25 سانتی بریزید و در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد و پف کند. بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید تا کیک کاملا خنک شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی کیک را با کرم لوتوس که روی بخار کتری شل و روان شده است تزیین کنید، نوش جان.