دستور پخت قلیه کدو اصیل شمالی | این خوراک عدسی خوشمزه را با کدو حلوایی درست کنید

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت خوراک عدسی را به شما خواهیم گفت.

عدسی یکی از انواع خوراک‌های ایرانی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. این خوارک ساده به دلیل داشتن دانه عدس بسیار پرخاصیت و مقوی است. همانطور که می‌دانید عدس از جمله حبوبات و دانه‌های خوراکی است که سرشار از آهن، پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر، مس، فولات و... است و پزشکان و متخصصان خوردن آن را به‌خصوص برای کودکان توصیه کرده‌اند.

خوراک عدسی غذایی ساده و مقوی است که با موادی در دسترس و صرف زمان کم تهیه می‌شود و وعده‌ای مناسب برای صبحانه و حتی شام و ناهار محسوب می‌شود. خوراک عدسی شمالی که محلی‌ها به آن قلیه کدو می‌گویند، نوعی عدسی بسیار خوشمزه است که با روش متفاوتی تهیه می‌شود. اگر دوست دارید این عدسی شمالی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم

• عدس: ۲ پیمانه
• کدو حلوایی: ۳ تکه
• رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و گلپر: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این عدسی شمالی خوشمزه ابتدا عدس را همراه با ۲ پیمانه آب، کدو، مقدار کمی روغن و نمک داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید. درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا عدس و کدو کم کم بپزند. بعد از اینکه کدو پخت، کدو‌ها را با پشت چنگال له کنید و رب انار را همراه با پیاز داغ، فلفل سیاه، پودر سیر و مقداری گلپر اضافه کنید و هم بزنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید قلیه نیم ساعت دیگر بجوشد و جا بیفتد. در این مرحله خوراک عدسی خوشمزه شما آماده سرو است که می‌توانید آن را همراه با آب لیمو یا آب نارنج سرو کنید، نوش جان.