دستور پخت برنج با رب گوجه فرنگی | پلو چرکسی را چجوری درست کنیم؟

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت چرکسی پلو را به شما خواهیم گفت. 

برنج با رب گوجه و گوجه فرنگی به صورت بسیار باورنکردنی ترکیب می شود. با این ترکیب شما پلویی خوشمزه خواهید داشت به خصوص که با مرغ های ریز ریز شده در آن، طعمی متفاوت پیدا خواهد کرد.

می توان گفت این پلو یک رقیب جدی برای تمام دستورالعمل پلوهایی است که تاکنون در منزل تهیه می کردید. چه بسا که این پلو خوشمزه تر است.  ما اطمینان داریم که شما طعم آن را دوست خواهید داشت.

چـَرکَس نام قومی قفقازی هم‌ریشه با گرجیهاست که در جمهوری آدیغیه روسیه و ترکیه ساکن هستند.چرکس‌ها به زبان چرکسی از گروه زبان‌های قفقازی شمال غربی سخن می‌گویند.

مواد لازم برای طرز تهیه پلو چرکسی

• 2 عدد سینه مرغ یا گوشت ران بدون استخوان
• 3قاشق سوپ خوری روغن زیتون
• یک قاشق سوپخوری کره
• 1 عدد پیاز کوچک به صورت ریز خرد شده
• 3 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
• یک قاشق سوپخوری رب فلفل
• 1 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده
• 5لیوان برنج
• 2،5لیوان آب مرغ یا گوشت گاو
• 1 قاشق چایخوری فلفل تند
• 2قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه پلو چرکسی چگونه است؟

مرغ را در آب جوش خوب بجوشانید.

سپس روغن را به ماهیتابه اضافه کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید.  بعد از کمی تفت دادن، فلفل ها را اضافه کنید.

سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. ادویه ها و نمک را  نیز اضافه کنید.

گوجه فرنگی را اضافه و به هم زدن ادامه دهید.

مرغ های پخته و ریز شده را به مواد اضافه و هم بزنید. سپس برنج خیس خورده را به مواد اضافه کنید.

آب را اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته، آب اضافه تبخیر شود.

سپس بر روی ظرف دم کنی یا پارچه قرار داده و بگذارید برنج در 20 دقیقه دم بکشد. می توانید پلو خود را با مقداری جعفری خرد شده سرو کنید. نوش جان!