طرز تهیه شربت به لیمو | نوشیدنی خنک و دلچسب برای روز‌های گرم تابستان

طرز تهیه شربت برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که شربت و نوشیدنی های دلچسب و گوارا را از بیرون و کافه ها امتحان نمی کنند بلکه سعی می کنند که طرز تهیه شربت با طعم های مختلف را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه شربت می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن آن از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید و فرزندان خود را خوشحال کنید.

نوشیدن شربت‌های خنک در فصل گرما یکی از روش‌هایی است که می‌توانید با استفاده از آن آب از دست رفته بدن را تأمین کنید. مصرف این نوشیدنی‌های خنک تأثیر بسیار زیادی در خنک شدن بدن و کاهش گرمازدگی دارد. شربت به لیمو یکی از انواع شربت‌های سنتی و بسیار خوشمزه و معطر ایرانی است که عطر و بوی فوق‌العاده‌ای دارد و برای نوشیدن در روز‌های گرم تابستان بسیار مناسب است. اگر دوست دارید این شربت خوشمزه را در منزل و با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش شربت به لیمو خانگی با ما همراه باشید.

مواد لازم

به: ۱ کیلو
شکر: ۱ کیلو
آب لیمو تازه: نصف پیمانه

طرز تهیه شربت

برای درست کردن این شربت خوشبو و خوشمزه ابتدا به‌ها را از وسط نصف کنید و تخم‌های به را خارج کنید. حالا به را با رنده درشت و با پوست رنده کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در این مرحله روی به‌های رنده شده آب سرد بریزید تا جایی که روی به‌ها را بگیرد، سپس اجاق گاز را روشن کنید و حدودا ۱ ساعت زمان بدهید تا به با حرارت کم بپزد و نرم شود و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. صبر کنید تا به کاملا خنک شود، سپس به‌های پخته را داخل پارچه تمیز توری بریزید و حسابی فشار بدهید تا آب خالص به پخته خارج شود. آب صاف به را داخل قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. دوباره اجاق گاز را با حرارت متوسط روشن کنید و اجازه بدهید شربت بجوشد و قوام بیاید. حتما کف روی شربت را با کفگیر بردارید تا در انتها شربت شفافی داشته باشید. زمانی که شربت به قوام رسید، آب لیمو تازه را اضافه کنید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. دقت داشته باشید که شربت بیش از حد نجوشد و غلیظ نشود، چون این شربت بعد از خنک شدن هم کمی سفت می‌شود. بعد از اینکه شربت کاملا خنک شد، آن را داخل شیشه‌های خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید، نوش جان.