طرز تهیه ساندویچ پولدبیف رستورانی با سس قارچ| خوشمزه‌ ترین ساندویچ گوشتی که تا به حال خورده‌ اید!

طرز تهیه ساندویچ به عنوان یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار، بسته به نوع ساندویچ می تواند راحت، سخت یا بسیار سخت باشد اما عموم ساندویچ ها را می توان با رسپی و دستور پخت موجود تهیه کرد. طرز تهیه ساندویچ سرد به نسبت ساندویچ گرم راحت تر است و ساندویچ هایی مانند فلافل یا همبرگر را راحت تر می توان درست کرد. طرز تهیه ساندویچ برای افراد باذوقی که سعی می کنند غذاهای رستورانی را در خانه درست کنند بسیار مهم است. 

ساندویچ پولدبیف نوعی ساندویچ گوشت بسیار خوشمزه است که از ترکیب گوشت پخته با یک سس قارچ بسیار خوشمزه و خاص تهیه می‌شود و با ساندویچ رست بیف متفاوت است. اگر دوست دارید یک ساندویچ گوشت بسیار خوشمزه و سالم خانگی را در منزل با روشی آسان درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

• گوشت گوساله (مغز ران): ۳ تکه
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۵ حبه
• قارچ: ۱۵۰ گرم
• کره: ۱۰ گرم
• پنیر گودا: ۳ ورقه
• نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
• نان ساندویچی: ۱ عدد
• سس فرانسوی: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه، ابتدا پیاز را خرد کنید و همراه با ۳ حبه سیر خرد شده داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس تکه‌های گوشت را روی سیر و پیاز بچینید و کمی فلفل سیاه و پاپریکا روی گوشت بپاشید. به اندازه یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید. اجازه بدهید گوشت با حرارت متوسط اجاق گاز بپزد و کاملا نرم شود. وقتی گوشت پخت، تکه‌های گوشت پخته شده را از قابلمه خارج کنید و با چنگال ریش ریش کنید. ترکیب آب و پیاز و سیر را که گوشت داخل آن پخته بود، با گوشتکوب برقی یا مخلوط کنید، میکس کنید و کنار بگذارید. حالا قارچ‌ها را بشویید و ورقه کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید.

اجازه بدهید آب قارچ کمی کشیده شود، سپس ترکیب میکس شده آب گوشت را روی قارچ بریزید و ورقه‌های پنیر گودا را داخل ماهی تابه و روی قارچ‌ها بچینید. صبر کنید پنیر گودا آب شود، سپس مواد را هم بزنید تا سس غلیظی درست شود و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. در مرحله آخر کره را آب کنید و با پاپریکا، نمک و دو حبه سیر رنده شده مخلوط کنید. نان ساندویچی را از وسط باز کنید و از ترکیب کره و و سیر و پاپریکا روی دو طرف نان بمالید. حالا کمی سس فرانسوی روی نان بریزید و بعد گوشت ریش شده را روی ساندویچ پهن کنید و در آخر سس قارچ را روی گوشت‌ها بریزید و تکه دوم نان را روی مواد بگذارید. ساندویچ پولدبیف خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.