طرز تهیه قیمه بادمجان | یه خورش خوشمزه و اصیل ایرانی

اگه دنبال یه غذای ایرانی خوشمزه و ساده می‌گردی که همه عاشقش بشن، طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان همونه که لازم داری! این خورش با بادمجان‌های سرخ‌شده ترد، گوشت نرم و لپه‌های لطیف، یه طعم خاص داره که تو مهمونی‌ها و دورهمی‌ها حسابی به چشم میاد. قیمه بادمجان یه جورایی شبیه قیمه سیب‌زمینیِ که همون قیمه اصلیه، ولی بادمجان بهش یه مزه و بافت ویژه می‌ده که نمی‌تونی ازش بگذری. ، قراره طرز تهیه قیمه بادمجان رو قدم‌به‌قدم و با یه عالمه ترفند بهت یاد بدیم که از همه دستورپخت‌هایی که داری، دقیق‌تر و خوشمزه‌تر باشه. از مواد اولیه و کالری گرفته تا مقایسه با قیمه اصلی و قیمه نثار، بریم یه قیمه بادمجان درجه‌یک درست کنیم!

مواد اولیه و ابزار مورد نیاز