ببینید؛ طرز تهیه کیک شیشه ای؛ کیک خیس شکلاتی

طرز تهیه کیک شیشه‌ای (کیک خیس شکلاتی)

مواد لازم برای تهیه کیک:

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• شکر: ۱ لیوان

• شیر: ۱ لیوان

• روغن مایع: نصف لیوان

• آرد سفید: ۱ و نیم لیوان

• پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

• بکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری

• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای سس شکلاتی براق (سطح شیشه‌ای):

• شیر: ۱ لیوان

• شکر: نصف لیوان

• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

• شکلات تخته‌ای یا چیپس شکلات: ۵۰ گرم

• کره: ۲ قاشق غذاخوری

  در میان اخبار

  • ۱۰ فیلم نفس‌گیر و سنگین که هر کسی طاقت دیدنش را ندارد!
  • حلوای عمانی بدون آرد؛ خوشمزه‌تر از چیزی که تصور می‌کنید!
  • خوراکی ساده اما خاص؛ دستور پرورده بادمجان و گردو با طعمی ماندگار
  • شهاب حسینی: تنها سنگی تندیس می‌شود که تیشه را تاب بیاورد
  • شامپو زعفران راز زیبایی و سلامت مو

طرز تهیه کیک:

1. ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.

2. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا حجیم و کرم‌رنگ شود.

3. شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

4. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد بیفزایید. مواد را با لیسک یا همزن دستی به‌آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

5. مایه کیک را داخل قالب چرب‌شده و آردپاشی‌شده بریزید.

6. قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد (برای اطمینان از پخت، خلال دندان داخل کیک فرو ببرید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است).

طرز تهیه سس شکلاتی براق:

1. در یک قابلمه کوچک، شیر، شکر و پودر کاکائو را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

2. مواد را هم بزنید تا کاملاً مخلوط و گرم شود.

3. شکلات و کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا سس یکدست، روان و براق شود.

4. وقتی کیک از فر بیرون آمد و هنوز گرم است، با چنگال سوراخ‌هایی روی آن ایجاد کرده و سس شکلاتی گرم را به‌آرامی روی سطح کیک بریزید.

5. اجازه دهید کیک خنک شود و سس به خورد آن برود. سپس برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بافت آن مرطوب و براق شود.

نکات نهایی:

• این کیک بافتی نرم، مرطوب و طعمی بسیار شکلاتی دارد.

• می‌توانید آن را با خامه، بستنی و میوه‌های تازه سرو کنید.

• نگهداری در یخچال باعث می‌شود کیک خیس‌تر و خوشمزه‌تر شود.

🍰 نوش جان!