روغن حیوانی در مرکز توجه؛ واکنش‌ها به شایعه‌ای جنجالی

روغن حیوانی یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین روغن‌های طبیعی در آشپزی ایرانی است. استفاده از روغن حیوانی به دلیل طعم خاص و خواص غذایی‌اش، هنوز هم در بسیاری از خانواده‌ها رایج است. کیفیت و اصل بودن روغن حیوانی می‌تواند تاثیر زیادی در سلامت و طعم غذا داشته باشد. بنابراین، هنگام خرید روغن حیوانی بهتر است به نکات مهم توجه کنید تا بهترین محصول را انتخاب کنید.

مصرف زیاد روغن حیوانی به هیچ عنوان نقشی در تقویت زنان در دوران بارداری و بعد از زایمان ندارند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف زیاد روغن حیوانی در مادرانی که تازه زایمان‌ کرده‌اند، مفید است؟، اعلام کرد: روغن هایی که منبع حیوانی دارند، دارای اسید چرب اشباع بالایی هستند که این نوع از چربی ها خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند.