طرز تهیه جوجه کباب نرم و پنبه ای | بدون منقل یک جوجه کباب خوشمزه خانگی درست کن

طرز تهیه جوجه کباب به عنوان یکی از  سنتی ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی در وهله اول شاید سخت به نظر برسد اما افرادی که ترفندهای آن را یاد می گیرند دیگر برای همیشه بهترین جوجه کباب را تهیه می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که جوجه روی سیخ می سوزد ولی مغز آن خوب پخته نمی شود، در حالی که اگر طرز تهیه جوجه کباب را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با یکی از چند ترفند مهم طرز تهیه جوجه کباب آشنا خواهید شد.

در این ویدئو طرز تهیه جوجه کباب نرم و پنبه ای بدون منقل را ببینید. 

مواد لازم

پیاز خلالی
سینه مرغ ۱ کیلو
ماست چکیده ۳ ق غ
پودر تخم گشنیز ۱-۲ ق چ
خامه یا مایونز ۲ ق غ
حریر سی ۱ ق چ
پودر زیره ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه
جعفری ساطوری
آبلیمو ۲ ق غ
روغن زیتون
روغن مایع