طرز تهیه کباب کوبیده با مرغ و گوشت

طرز تهیه کباب به عنوان یکی از  سنتی ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی در وهله اول شاید سخت به نظر برسد اما افرادی که ترفندهای آن را یاد می گیرند دیگر برای همیشه بهترین کباب را تهیه می کنند.

کباب تابه ای یکی از انواع کتاب های خوشمزه خانگی است که به سادگی درست می شود. کباب را می توان به ترکیب گوشت مرغ و گوشت درست کرد که در ادامه مواد اولیه مورد نیاز و دستور پخت آن را آموزش داده ایم.

مواد لازم برای کوبیده مرغ:
سینه و رون مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
دنبه یا کره ۲۵ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و زعفران

مواد لازم برای کوبیده گوشت:
گوشت گوساله ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل دلمه نصف  ۱ عدد
دنبه یا کره ۵۰ گرم
پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل‌ ، پودر سیر و زعفران

نکات مهم:

دنبه یا کره رو اصلا حذف نکنید که باعث میشه کباب تون نرم و آبدار بمونه و خشک نشه

کباب ها رو بعد آماده شدن داخل فریزر بزارین و هر وقت خواستین به راحتی استفاده کنید.