آیا از تفاوت های قهوه ساز و اسپرسوساز آگاهید ؟!

فرق قهوه ساز و اسپرسوساز

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سرتاسر جهان است و با توجه به تنوع روش های تهیه آن، انتخاب دستگاه مناسب برای درست کردن قهوه می تواند چالش برانگیز باشد.

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های اصلی صبحگاهی، انرژی و نشاط را به ما ارائه می دهد. روش های تهیه قهوه بسیار متنوع است و شامل قهوه سازها، اسپرسوسازها، فرنچ پرس، موکاپات و غیره می شود. هر روش چالش ها و ویژگی های خاص خود را دارد. تفاوت اصلی بین قهوه ساز و اسپرسوساز در نوع قهوه ای است که تولید می کنند و نحوه ی استخراج طعم و عطر قهوه.

قهوه ساز چیست؟

تعریف و عملکرد

قهوه سازها دستگاه هایی هستند که معمولاً برای تهیه قهوه از دانه های قهوه آسیاب شده استفاده می شوند. این دستگاه ها به طور خودکار آب گرم را بر روی قهوه آسیاب شده می ریزند و بخار را تولید می کنند. این بخار باعث استخراج طعم و عطر قهوه می شود.

انواع قهوه سازها

قهوه سازهای قطره ای: این نوع دستگاه ها آب را به آرامی بر روی قهوه آسیاب شده می ریزند و قهوه را به آرامی استخراج می کنند.

قهوه سازهای فرنچ پرس: این دستگاه ها با فشار دادن دانه های قهوه آسیاب شده در آب داغ، قهوه ای غلیظ و خوش عطر تولید می کنند.

قهوه سازهای موکاپات: این دستگاه ها با استفاده از فشار بخار، قهوه را از دانه ها استخراج می کنند و قهوه ای مشابه به اسپرسو تولید می کنند.

مزایا و معایب قهوه ساز

مزایا:

•  قیمت مناسب
•  سهولت در استفاده
•  تنوع در تهیه انواع قهوه

معایب:

•  کیفیت پایین تر نسبت به اسپرسو
•  زمان بیشتری برای تهیه قهوه نیاز دارد

اسپرسوساز چیست؟

تعریف و عملکرد

اسپرسوسازها دستگاه هایی هستند که قهوه را با فشار آب داغ از دانه های قهوه آسیاب شده استخراج می کنند. برای تهیه اسپرسو، آب باید به شدت تحت فشار قرار بگیرد تا طعم و عطر قهوه به خوبی استخراج شود. معمولاً فشار مورد نیاز برای تهیه اسپرسو حدود 9 بار است.

انواع اسپرسوسازها

اسپرسوسازهای دستی: کاربر باید فشار را به صورت دستی تنظیم کند و این نوع دستگاه ها برای حرفه ای ها مناسب تر است.

اسپرسوسازهای اتوماتیک: این دستگاه ها فرایند تهیه اسپرسو را به طور خودکار انجام می دهند و کاربر تنها باید دانه های قهوه را در آن قرار دهد.

اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک: کاربر باید مراحل خاصی را انجام دهد، اما دستگاه در بخش های دیگر خودکار است.

مزایا و معایب اسپرسوساز

مزایا:

•  کیفیت بالای قهوه
•  تهیه قهوه سریع و بهینه
•  قابلیت تولید انواع مختلف قهوه مانند کافه لاته و کاپوچینو

معایب:

•  قیمت بالاتر نسبت به قهوه سازها
•  نیاز به مهارت در تهیه قهوه

مقایسه قهوه ساز و اسپرسوساز

کیفیت قهوه

کیفیت قهوه یکی از اصلی ترین تفاوت های قهوه ساز و اسپرسوساز است. اسپرسوسازها به دلیل استفاده از فشار بالا، قهوه ای غلیظ و با عطر و طعم بهتری تولید می کنند. در مقابل، قهوه سازها معمولاً قهوه ای ملایم تر و سبک تر تولید می کنند.

زمان تهیه

زمان تهیه قهوه نیز یکی دیگر از تفاوت هاست. قهوه سازها معمولاً زمان بیشتری برای دم کردن قهوه نیاز دارند، در حالی که اسپرسوسازها می توانند قهوه را در مدت زمان کوتاه تری آماده کنند.

هزینه

هزینه نیز یکی از عوامل مهم در انتخاب بین این دو دستگاه است. قهوه سازها عموماً قیمت کمتری دارند و برای مصرف روزمره مناسب تر هستند. اما اسپرسوسازها به دلیل کیفیت بالای قهوه و قابلیت های بیشتر، هزینه بیشتری دارند.

قابلیت های اضافی

اسپرسوسازها معمولاً قابلیت های بیشتری دارند. به عنوان مثال، برخی از اسپرسوسازها امکان تهیه انواع مختلف قهوه را فراهم می کنند. از طرف دیگر، قهوه سازها معمولاً با امکانات کمتری عرضه می شوند.

نگهداری و شستشو

نگهداری و شستشوی اسپرسوسازها معمولاً دشوارتر از قهوه سازهاست. اسپرسوسازها به دلیل وجود قطعات بیشتری نیاز به دقت بیشتری در تمیزکاری دارند. در مقایسه، قهوه سازها معمولاً دارای قطعات کمتری هستند و تمیز کردن آن ها آسان تر است.

نکات مهم در انتخاب بین قهوه ساز و اسپرسوساز

نوع قهوه ای که می خواهید تهیه کنید: اگر به دنبال قهوه ای غلیظ و با کیفیت هستید، اسپرسوساز گزینه بهتری است. اما اگر به قهوه های ملایم تر علاقه مندید، قهوه ساز مناسب تر خواهد بود.

هزینه: با توجه به بودجه خود، انتخاب کنید که آیا می خواهید هزینه بیشتری برای اسپرسوساز بپردازید یا قهوه ساز مناسب تر است.

مهارت در تهیه قهوه: اگر تازه کار هستید و مهارت چندانی در تهیه قهوه ندارید، قهوه ساز گزینه بهتری است. اما اگر تجربه بیشتری دارید و می خواهید انواع مختلف قهوه را تهیه کنید، اسپرسوساز انتخاب مناسبی است.

فضای موجود در آشپزخانه: اگر فضای کمی دارید، قهوه سازها معمولاً فضای کمتری را اشغال می کنند. اسپرسوسازها ممکن است بزرگ تر و حجیم تر باشند.