طرز تهیه سوپ شیر و قارچ رستورانی | چطور سوپ شیر و قارچ خوشمزه به سبک رستوران‌ها تهیه کنیم؟

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ خوشمزه به سبک رستوران‌ها، ابتدا قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شوند. سپس یک پیاز ریز خرد شده را در کره یا روغن کمی سرخ کنید تا طلایی شود. حالا یک قاشق آرد به آن اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. پس از آن، مقداری شیر و آب مرغ یا سبزیجات را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد به غلظت مناسب برسد. در نهایت، نمک، فلفل و ادویه دلخواه مانند جوز هندی و آویشن را به سوپ اضافه کنید. بعد از چند دقیقه جوشیدن، سوپ آماده سرو است. برای تزیین می‌توانید از کمی خامه یا پنیر رنده‌شده استفاده کنید.