طرز تهیه کباب کوبیده| طرز تهیه کباب کوبیده در فر| طرز تهیه کباب کوبیده بدون ریزش
طرز تهیه کباب کوبیده با هواپز | یک کوبیده فوری و سالم با حداقل روغن
طرز تهیه کباب کوبیده برای بسیاری از افراد سخت است اما برخی افراد کوبیده را خیلی خوب و خوشمزه درست می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که کباب می ریزد و روی سیخ نمی ماند، در حالی که اگر طرز تهیه کباب کوبیده را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با یکی از چند ترفند مهم طرز تهیه کباب کوبیده آشنا خواهید شد.
کباب کوبیده، غذایی است که قلب بسیاری از ما را با طعم دلچسب و خاطره‌انگیزش تسخیر کرده است. اما تهیه این غذای سنتی معمولا نیازمند وقت و تلاش زیادی است. خبر خوب این است که با پیشرفت تکنولوژی و ورود هواپزها به بازار، حالا می‌توانیم در مدت زمانی کوتاه‌تر و با رعایت اصول سلامتی، کباب کوبیده‌ای عالی تهیه کنیم.
کاهش مصرف روغن: هواپز با استفاده از تکنولوژی هوای گرم چرخشی، امکان پخت غذا بدون یا با حداقل روغن را فراهم می‌آورد.
سرعت و راحتی در پخت: هواپز، زمان پخت را به شکل قابل توجهی کاهش می‌دهد و تمیز کردن آن نیز آسان است.
حفظ ارزش غذایی: پخت با هواپز به حفظ مواد مغذی موجود در غذا کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده با هواپز
- گوشت چرخ‌کرده (گوسفند یا گوساله): ۵۰۰ گرم
- پیاز متوسط رنده شده و آب‌گرفته: ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
- زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱. ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده و ادویه‌جات در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. به خوبی ورز دهید تا مایه کباب یکدست شود.
در میان اخبار
- چطور میوه‌های پاییزی را در فر و روی شوفاژ خشک کنیم بدون تغییر رنگ؟
- دفتر کار بازیگران و فوتبالیست‌ها؛ دنیای متفاوت از سادگی تا تجملات + عکس
- داستان دسیسه‌ها و رقابت‌های خانوادگی در «زیر چتر ملکه»
- سهام رایگان برای کودکان: آیا این اقدام تأثیری بر آینده آنها دارد؟
- واریزی دوم به حقوق بازنشستگان حداقل بگیر
۲. زعفران دم‌کرده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
۳. از مخلوط گوشت، به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل استوانه‌ای درآورید. سپس آنها را روی سینی هواپز قرار دهید.
۴. هواپز را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید. برای گرفتن نتیجه‌ای یکنواخت، نیمه‌راه پخت، کباب‌ها را برگردانید.
نکات کلیدی برای داشتن کباب کوبیده با هواپز مناسب
از گوشت تازه و باکیفیت استفاده کنید.
میزان آب پیاز را به خوبی بگیرید تا مایه کباب از هم نپاشد.
برای طعم‌دار کردن بیشتر، می‌توانید مقداری پودر سیر یا گشنیز خشک به مواد اضافه کنید. انواع ادویه کباب کوبیده را نیز مطالعه کنید.
نتیجه‌گیری
تهیه کباب کوبیده با هواپز، راهی عالی برای لذت بردن از طعم این غذای سنتی بدون نگرانی از مصرف زیاد روغن و صرف زمان طولانی در آشپزی است. با رعایت نکات گفته شده، می‌توانید کبابی خوشمزه و سالم را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. پس، چرا منتظرید؟ امروزه با استفاده از هواپز، تجربه‌ای جدید و متفاوت از آشپزی را آغاز کنید.