جغور بغور رشت: یک غذای خوشمزه برای سرمای زمستان

جغور بغور رشت یکی از غذاهای سنتی، خوش‌طعم و مقوی است که عطر و بوی بی‌نظیری دارد. برای طرز تهیه جغول بغول، جگر و دل و قلوه را کاملا تمیز کرده و بشویید. سپس، جگر سفید خرده‌شده را با مقداری آب و ادویه به‌صورت جداگانه بپزید. در ادامه، پیازداغ درست کنید و جگر سفید را همراه دل و قلوه و جگر سیاه در روغن چربی گوسفند سرخ کنید. سپس مقداری ادویه اضافه کرده و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم بپزد و آب خود را بکشد بعد گوجه خرد شده را به آن اضافه میکنیم منتظر میمانیم تا گوجه کمی نرم شود بعد اب نارنج یا ابلیمو تازه را به مواد پخته شده اضافه میکنیم شعله را خاموش میکنیم به همین راحتی میتونید یک جغور بغور خوشمزه درست کنید