دستور پخت| دستور پخت پلو| دستور پخت عدس پلو
دستور پخت عدس پلو مجلسی بدون کشمش | این عدس پلو را با تخم مرغ نیمرو میل کنید
دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت عدس پلو را به شما خواهیم گفت.
عدس پلو را همراه با گوشت قلقلی، گوشت تکه‌ای، مرغ، کشمش و خرما تهیه می‌کنند که هرکدام به اندازه خودش خوشمزه و خاص است. عدس پلویی که در این روش می‌خواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم، نوعی روش پخت عدس پلو است که با ترکیبی از گوشت چرخ کرده، گردو و تخم مرغ نیمرو سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. اگر دوست دارید این‌بار یک بشقاب عدس پلو متفاوت و خوشمزه را برای اعضای خانواده بپزید، در ادامه این مطلب با آموزش این عدس پلو هیجان‌انگیز همراه ما باشید.
در میان اخبار
- زمان جدید واریز یارانه آبان ۱۴۰۳ اعلام شد| روش استعلام دهک بندی یارانه
- آغاز فروش فوق العاده ایران خودرو ویژه آذر 1403 | شرایط فروش وانت آریسان ۲ دوگانه‌سوز
- فال حافظ فردا جمعه 2 آذر 1403 | فال حافظ واقعی با تفسیر کامل غزل
- هشدار هواشناسی به تهرانی ها| بارندگی تا کی در تهران ادامه دارد؟
- بهترین مواد غذایی برای رفع نفخ شکم| معجزه این 10 ماده خوراکی برای کاهش نفخ
مواد لازم
- برنج: ۳ پیمانه
- عدس: ۱ پیمانه
- گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۱ حبه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- روغن: به میزان لازم
- پودر گردو: ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به میزان لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این عدس پلوی خوشمزه ابتدا برنج را همراه با آب و نمک خیس کنید و حدود ۳ ساعت کنار بگذارید. عدس را جداگانه بپزید و کنار بگذارید. برنج را آبکش کنید. کف قابلمه ته‌دیگ موردنظرتان را قرار بدهید و ترکیب برنج و عدس پلو را داخل قابلمه بریزید و در آخر مقداری کره و زعفران دم کرده روی برنج بریزید و دمکنی بگذارید. در این فاصله که برنج دم می‌کشد، پیاز را خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و تفت بدهید تا پیاز نرم و طلایی شود. حالا سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مقداری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر دارچین بریزید و گوشت را چند دقیقه تفت بدهید. حالا به اندازه یک ته استکان آب جوش داخل گوشت بریزید و درب ماهی تابه را ببندید و ۱۰ دقیقه زمان بدهید تا گوشت با حرارت کم بپزد. در مرحله بعد کمی زعفران دم کرده و پودر گردو بریزید و مواد را هم بزنید. حالا تخم مرغ‌ها را وسط گوشت بشکنید و اجازه بدهید تخم مرغ ببندد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.
عدس پلوی آماده را داخل دیس بکشید و ترکیب گوشت و تخم مرغ را کنار دیس بگذارید و سرو کنید، نوش جان.