کته ماکارونی فوری و لذیذ با گوشت و سبزیجات؛ بدون دردسر و ظرف شستن!

اگر به دنبال روشی ساده و سریع برای تهیه یک غذای خوشمزه و کامل هستید، کته ماکارونی با گوشت و سبزیجات انتخابی ایده‌آل است. این دستور به شما امکان می‌دهد بدون نیاز به آبکش کردن و استفاده از چندین ظرف، یک وعده غذایی خوش طعم و خوش‌ظاهر آماده کنید که مناسب خانواده‌های پرمشغله و علاقه‌مندان به آشپزی آسان است.

مواد لازم برای تهیه کته ماکارونی

• یک عدد پیاز متوسط

• ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

• یک عدد فلفل دلمه‌ای

• پنج عدد قارچ

• دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

• یک بسته ماکارونی فرمی

• چهار عدد پوره گوجه فرنگی (یا گوجه رنده شده)

• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پودر سیر به میزان لازم

مراحل پخت کته ماکارونی

مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت
ابتدا پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. در یک تابه بزرگ و عمیق، پیاز را تفت دهید تا سبک و شفاف شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و تا زمانی که کاملاً سرخ شود، تفت دهید. ادویه‌ها را به گوشت اضافه کرده و مجدداً مواد را هم بزنید. در ادامه، فلفل دلمه‌ای خرد شده و قارچ اسلایس شده را به مخلوط اضافه کنید.

مرحله دوم: افزودن رب و گوجه
مواد را تفت دهید تا آب اضافی قارچ تبخیر شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خام آن از بین برود. سپس پوره گوجه فرنگی یا گوجه رنده شده را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. در این مرحله مقداری آب به مواد اضافه کنید تا گوشت به خوبی بپزد و طعم‌ها به هم آمیخته شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن ماکارونی
مقدار بیشتری آب بریزید و ماکارونی فرمی را به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید و طبق زمان نوشته شده روی بسته‌بندی ماکارونی اجازه دهید تا ماکارونی بپزد و آب اضافی کشیده شود.

مرحله چهارم: دم کردن کته ماکارونی
در قابلمه‌ای دیگر کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه مانند نان قرار دهید. سپس ماکارونی و مواد را داخل قابلمه بریزید، دمکنی بگذارید و اجازه دهید تا کته به آرامی دم بکشد و طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.

نکات مهم و فوت و فن‌ها

• می‌توانید پس از آماده شدن مواد میانی، کته را در همان تابه یا در قابلمه دیگری دم کنید.

• اضافه کردن سبزیجاتی مانند ذرت یا نخودفرنگی به دلخواه، طعم و ارزش غذایی غذا را افزایش می‌دهد.

• توجه داشته باشید مقدار آب و زمان پخت ماکارونی باید مطابق با دستور پشت بسته‌بندی باشد تا ماکارونی شل یا خمیری نشود.

با این روش ساده و کاربردی، می‌توانید در کمترین زمان یک غذای لذیذ و کامل برای خانواده تهیه کنید که هم ظاهر جذابی دارد و هم طعم بی‌نظیری ارائه می‌دهد. این کته ماکارونی، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال صرفه‌جویی در زمان و کاهش شستن ظروف هستند.