دستور پخت | دستور پخت خورشت| دستور پخت خورشت کوفته قلقلی
دستور پخت خورشت کوفته قلقلی با آلو | یک غذای جدید و خوشمزه برای اعضای خانواده
دستور پخت یکی از ترفندهای یادگیری غذاهای مختلف است. دستور پخت به خانم‌ها و آقایانی که می خواهند غذاهخای اصیل و سنتی ایرانی را یاد بگیرند بسیار کمک می کند. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت خورشت کوفته قلقلی را به شما خواهیم گفت.
خورش کوفته قلقلی با آلو نوعی خورش بسیار خوشمزه و مجلسی است که دستور پخت بسیار آسانی هم دارد و یک غذای متفاوت و جدید است. اگر به دنبال درست کردن غذاهای جدید برای اعضای خانواده هستید، صفحه درستی را باز کرده‌اید و غذایی که می‌خواهید دقیقا همین جاست! پس به ادامه مطلب توجه کنید و با آموزش خورش کوفته قلقلی خوشمزه با آلو همراه ما باشید.
در میان اخبار
- فال حافظ امروز دوشنبه ۱۷ دی 1403 | پیشگویی آینده با فال حافظ واقعی و آنلاین با تفسیر کامل غزل
- حمله افراد ناشناس به خودروی بهرنگ علوی؛ شرح ماجرا از زبان خودش
- مرگ غم انگیز پسر 8 ساله در استخر
- ترفند خودرو| علت پس زدن بنزین از باک هنگام سوخت‌گیری| علائم هوا گرفتن باک بنزین خودرو
- اثر انگشت، هویت اصلی پرستار قلابی را لو داد | سرقت 2 میلیارد طلا و دلار توسط پرستار خانگی
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد
- زرشک: نصف پیمانه
- آلو خورشتی ریز: ۱۰ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این خورش خوشمزه ابتدا ۱ عدد پیاز را رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید، سپس کوفته قلقلی‌های متوسط و یکدست درست کنید و کنار بگذارید. ۱ عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا پیاز کم کم نرم و طلایی شود. کمی زردچوبه روی پیاز بریزید و کوفته قلقلی‌ها را روی پیاز بچینید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و وقتی گوشت آب انداخت، کوفته‌ها را زیر و رو کنید. حالا کوفته‌ها را کنار ماهی تابه جمع کنید و رب گوجه فرنگی را دخل روغن و پیاز بریزید و به مدت ۱ دقیقه تفت بدهید، سپس آلو خورشتی را که از قبل خیس داده بودید، همراه با کمی نمک و فلفل داخل ماهی تابه بریزید. حالا ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید و درب ماهی تابه را ببندید تا کوفته‌ها با حرارت کم بپزند و آب خورش غلیظ شود. در آخر زرشک شسته را همراه با کمی کره یا روغن روی اجاق گاز تفت بدهید و به ماهی تابه خورش اضافه کنید و ۵ دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. در این مرحله خورش کوفته قلقلی خوشمزه ما آماده سرو است که می‌توانید آن را همراه با کته زعفرانی یا زرشک پلو میل کنید، نوش جان.