طرز تهیه پیتزا رست بیف برای ۱۲ نفر| با این روش یک پیتزای اقتصادی برای پذیرایی از مهمان درست کن+ویدئو

طرز تهیه پیتزا برای افرادی که تاکنون پتزا درست کردن را تجربه نکرده اند کار سختی به نظر می رسد اما اگر وقت بگذارید کم کم در درست کردن پیتزا حرفه ای می شوید.در واقع  آنهایی که چند بار موفق شده اند پیتزاهای خوشمزه درست کنند می دانند که طرز تهیه پیتزا آنقدر هم سخت نیست و اگر نحوه درست کردن پیتزا دست تان بیفتد دیگر هیچ مشکلی برای تهیه آن نخواهید داشت. در این مطلب طرز تهیه پیتزا را آموزش خواهیم داد.

پیتزا رُست بیف تو حجم بالا برای مهمونی ها ه صرفه و اقتصادی میشه
مواد اولیه برای ۱۲ نفر
یا برای ۳ تا پیتزای ۳۲ سانتی

مواد اولیه خمیر :

• آرد ۵۰۰ گرم
• آب یک لیوان
• اب ولرم نصف لیوان
• شکر یک ق چ
• خمیر مایه خشک فوری یک ق غ
• نمک یک ق چ
• روغن زیتون ۳ ق غ

مواد گوشت پیتزا‌:

• گوشت راسته یا مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم

• پیاز ۲ عدد

  در میان اخبار

  • مه لقا باقری و روزهای شاد کنار دوستان عزیزش
  • جزئیات پخش ۲۸ سریال جدید از تلویزیون؛ برنامه‌های جذاب برای مخاطبان
  • حضور بین‌المللی شهرزاد ترکی در جشنواره سینمایی هالیوود+ عکس
  • تاریخ، تاریخچه و آداب و رسوم شب چله در ایران
  • بیمه تکمیلی بازنشستگان متوقف شد؛ اعلام وضعیت جدید

• سیر ۸ عدد

• رزماری یا برگ بو ۱ الی ۲ برگ

• نمک ، فلفل، زردچوبه و ادویه گوشت

مواد اولیه سس پیتزا :

• پیاز و سیر پخته شده ی در مواد گوشت
• رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
• سس کچاپ ۱ ق غ
• اویشن یک ق چ

مواد داخل پیتزا :

• قارچ
• پنیر پیتزا
• فلفل دلمه رنگی
• کنجد، پولبیبر ، اورگانو
• ادویه پیتزا

♦️زمان پخت :

فر گازی ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
فر برقی ۱۶۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
فر از قبل گرم شده باشد
بعد از پخت پیتزا چند دقیقه گریل یا همون حرارت از بالا رو روشن کنید روی پیتزا طلایی شود

نکات خمیر :

توی پیتزای قطر زیاد، خمیر پیتزا رو نازک نگیرید که جدا کردن پیتزا از قالب راحت باشه .
میزان ارد در تمامی خمیر ها تقریبی است چون جنس ارد ها باهم فرق دارن پس شما برای اندازه بودن ارد و اب خمیر به این دو تا نکته توجه کنید 👇🏻
خمیری که نیاز به ارد بیشتر داشته باشد به دست میچسبد یعنی باید ارد را تا جایی اضافه کنید که حالت چسبندگی از بین برود .
خمیری که نیاز به اب بیشتر داشته باشد حالت لطیف و کشدار ندارد و سفت و خشک و کدر هستش با اضافه کردن قاشق به قاشق اب و ورز دادنش میبینید که شروع به لطیف شدن می‌کند .
پس میزان اب و ارد در هیچ خمیری یکسان نیست و خودتون با تجربه و دقت یه خمیر خونگی حرفه ای بسازید.