طرز تهیه نخود پلو با مرغ؛ یک غذای مقوی برای سحری

درست کردن نخود پلو برای وعده سحری زمان زیادی نمی برد، اما این غذا خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد و سرشار از مواد غذایی مغذی است.  ترکیب نخود و برنج به دلیل داشتن فیبر و کربوهیدرات بالا، انتخاب مناسبی برای وعده سحری است. دستور تهیه نخودپلو را برایتان آموزش داده‌ایم که غذایی ساده اما مقوی است.

آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه

پخت: ۸۰ دقیقه

برای :‌۵ نفر

مواد لازم:

• پیاز: یک عدد
• مرغ: ۸۰۰ گرم
• شوید خشک یا تازه: ۲ قاشق غذاخوری
• نخودفرنگی تازه یا کنسروی: یک و نیم لیوان
• برنج: ۳ لیوان
• نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱.تکه‌های مرغ را آب‌پز کنید و سپس با پیاز خلالی تفت دهید.

۲.نخودفرنگی تازه یا کنسروی را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.
۳.ادویه‌ها را اضافه کنید و یک استکان آب روی مواد بریزید تا کامل بپزد.

۴.برنج را بشویید و در آب جوش بریزید. بعد از نرم شدن آن را آبکش کنید.

۵.مواد داخل تابه را با برنج لایه‌به‌لایه در قابلمه بریزید و آن را با حرارت کم دم کنید.

نکته: مواد تابه باید بدون آب اضافه باشد، وگرنه نخودپلو شفته می‌شود.