طرز تهیه سس لیمو ترش خانگی| این سس فرانسوی را با ترکیب خاص درست کنید

طرز تهیه سس برای خانم ها و آقایانی که دوست دارند از این چاشنی برای سالاد و غذاهاشون استفاده کنند جذاببیت دارد. با یادگیری طرز تهیه سس می توان با مواد اولیه که در خانه پیدا می شود یک سس خوشمزه درست کرد.  

سس لیمو ترش یکی از سس‌های مخصوص کشور فرانسه است. این سس ملس و خوش طعم را می‌توان در کنار سالاد‌ها و سبزیجات نوش جان کرد. با کمی خلاقیت و در دست داشتن این دستور می‌توانید این سس خوشمزه را در زمانی کوتاه با موادی قابل دسترس تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سس لیمو

• تخم مرغ:۳ عدد بزرگ
• زرده تخم مرغ:۳ عدد
• شکر:۱/۲ فنجان
• رنده پوست لیمو:۲ قاشق غذاخوری
• آب لیمو:۱/۲ فنجان
• نمک:۱/۲ قاشق چایخوری
• کره:۲۵۰ گرم

طرز تهیه سس لیمو

در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو، نمک، شکر، تخم مرغ و زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی بخار آب (کتری یا سماور) قرار دهید و ۵ دقیقه مدام هم بزنید تا کف کند و غلیظ شود.

بعد از اینکه سس قوام دار شد آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره خوب ذوب شود.

سپس سس آماده شده را از روی صافی رد کنید و در ظرف در دار بریزید تا خنک شود. این سس را می‌توانید یکماه در فریزر و ۵ روز در یخچال نگه دارید.