طرز تهیه ترشی بنه | با پسته کوهی یک ترشی متفاوت درست کن

طرز تهیه ترشی به عنوان یکی از چاشنی های بسیار خوشمزه برای غذا، کار چندان سختی نیست اما ترشی هایی که برخی افراد درست می کنند خوشمزه تر است. افراد زیادی هستند که خودشان ترشی می گذارند و علاقه ای که به این کار دارند باعث شده طرز تهیه ترشی های مختلف را یاد بگیرند. طرز تهیه ترشی های مختلف را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید.

ترشی بنه از بنه یا همان پسته کوهی تهیه می شود، بنه پسته کوهی نارسی است که قبل از بوجود آمدن پوسته قهوه ای اش قابل استفاده برای ترشی و یا شور می باشد، این گیاه در دامنه کوه های زاگرس به وفور یافت می شود و در فصل بهار که هنوز نارس است می توان چید. نام دیگر بنه، ونوشک، کلخنگ نیز می باشد.