راه ساده کاهش وزن به جای محدودیت کالری دریافتی

نتایج یک بررسی جدید نشان داد بزرگسالان دچار اضافه وزن یا چاقی که از برنامه روزه‌داری متناوب پیروی می‌کردند، نسبت به افراد رعایت‌کننده روش محدودیت کالری دریافتی، در طول یکسال وزن بیشتری کم کردند.

 در این بررسی بوسیله پژوهشگران دانشگاه کلرادو افراد در گروه روزه‌داری یا ناشتایی متناوب از برنامه ۴:۳ پیروی می‌کردند (چهار روز با مصرف آزاد غذا و سه روز روزه‌داری غیرمتوالی در هر هفته). از افرادی که در گروه محدودیت کالری بودند،هم خواسته شد که کالری دریافتی روزانه خود از طریق غذا را حدود یک سوم کاهش دهند.

همه شرکت کنندگان تشویق شدند تا حداقل ۳۰۰ دقیقه در هفته ورزش کنند و از یک متخصص تغذیه مشاوره بگیرند.

پس از یک سال، افرادی که روزه‌داری یا ناشتایی متناوب ۴:۳ را دنبال کرده بودند، اندکی کمتر از ۸ درصد از وزن بدن خود را از دست دادند، در حالی که این میزان در میان افرادی که محدودیت کالری داشتند، فقط ۵ درصد بود.

به گزارش هلث‌دی نیوز، شرکت‌کنندگان در گروه ناشتایی متناوب همچنین بهبود بیشتری در میزان فشار خون، کلسترول و قند خون نشان دادند. از طرف دیگر پایبندی طولانی‌مدت به یک رژیم غذایی با محدودیت کالری برای بسیاری از افراد کار سختی است.

به گفته این پژوهشگران ماهیت دوره‌ای ناشتایی متناوب ممکن است گرسنگی مداوم ناشی از کم شدن کالری دریافتی روزانه را کاهش دهد و به موفقیت این روش کمک کند.

روزه‌داری یا ناشتایی متناوب (یا غذا خوردن با محدودیت زمانی) در طی چند سال گذشته به یک الگوی غذایی محبوب برای کمک به کاهش وزن تبدیل شده است.

روش‌های متفاوتی برای ناشتایی متناوب وجود دارد، از جمله فقط خوردن برای ساعات خاصی از روز، مانند روش ۱۶:۸ (در یک پنجره زمانی ۸ ساعته غذا بخورید و ۱۶ ساعت ناشتا باشید). روش‌های دیگری وجود دارند که مستلزم ناشتا بودن کامل یا مصرف حداقل کالری برای چند روز در هفته است، مانند روش ۵:۲ (۵ روز از هفته را طبق روش معمول غذا بخورید و ۲ روز هفته را ناشتا باشید) و روش ۴:۳ (هر هفته ۴ روز طبق معمول غذا بخورید و ۳ روز غیر متوالی را ناشتا باشید).

این پژوهشگران نتیجه‌گیری می‌کنند رعایت کردن روش محدودیت کالری دریافتی روزانه با رژیم غذایی که رایج‌ترین راهبرد کاهش وزن است، برای بسیاری از افراد کار سختی است. اما پایبندی به روزه‌داری یا ناشتایی متناوب ۴:۳ به عنوان یک روش جایگزین ممکن است راحت‌تر باشد و کاهش وزن بیشتری هم ایجاد کند.