طرز تهیه سرکه خانگی برای ترشی | خواص سرکه انگور دکتر خیراندیش

سرکه انگور برای پخت و پز و به ویژه درست کردن انواع ترشی کاربرد زیادی دارد. سرکه انگور، با طعم ملایم و خواص سلامتی خود، به عنوان یک افزودنی طبیعی و مغذی در غذاها و سالادها استفاده می‌شود. طرز تهیه سرکه را یاد بگیرید و همیشه در خانه سرکه سیب یا انگور درست کنید. طرز تهیه سرکه چندان دشوار نیست و با رعایت برخی ترفندها می توان یک سرکه رقیق و خوشمزه تر درست کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه سرکه انگور خانگی آموزش داده شده است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سرکه انجیر خانگی | این سرکه خانگی را با انجیر سیاه و سفید درست کنید

یکی از سرکه های مورد علاقه عموم که تولید آن بسیار رایج است، سرکه به دست آمده از انگور است که توصیه می شود از انگوری که شیرینی زیادی داشته باشد، استفاده نمایید تا سرکه بهتری تولید شود. لازم به ذکر است اگر انگور اصلاً شیرین نباشد، سرکه تولید نخواهد شد.

خواص سرکه انگور طبیعی:

• کمک به رقیق شدن خون
• کاهش خارش بدن
• تجزیه چربی و رفع سموم
• کاهش چربی و کلسترول خون
• رفع سردرد ناشی از گرما
• رفع بوی بد دهان با ترکیب گلاب
• کاهش وزن در گرم مزاجان
• تسریع در هضم
• لطافت دهنده غذا
• ضد گزش حیوانات سمی

• ضد انگل
• رافع ورم پستان و بناگوش
• بند آورنده خونریزی ها
• مفید در بیماری های طحال و التیام زخمهای گوارشی و سوختگی با آتش
• همراه غذا مانع سیلان اخلاط بیماری زا به معده

بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع ترشی و ترفند کپک نزدن آن ها و هزاران دستور غذای متنوع و مناسب ذائقه ایرانی را اینجا بخوانید